Es wird angenommen, dass das Essen von Kartoffeln mit einer Schale sehr nützlich ist, vor allem junge Kartoffeln. Darüber hinaus beim Kochen in Uniform Das Fruchtfleisch enthält viele nützliche Spurenelemente. Vor dem Kochen nicht kochen Vergessen Sie, die Knollen gründlich zu waschen, indem Sie sie mit der harten Seite einreiben Schwämme. Ganz kochen, ohne zu schälen, und vorsichtig mit einem Knabberzeug zerdrücken, damit die Kartoffel grob zerkleinert bleibt. Weitere hinzufügen schmecken Sie, indem Sie zerkleinerte Kartoffeln mit wohlriechendem Olivenöl gießen. Für Knoblauch vorbraten, Zitronenschale in Öl, Thymian und Rosmarin. Ein solches Öl belebt den Geschmack von Kartoffeln und Kartoffeln аромат все сбегутся к столу. 
Time: 1 hour. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg rote Kartoffeln (ca. 6 Knollen)
- 0,5 EL. Olivenöl und optional zum Servieren
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 breite Streifen Zitronenschale (geschält von einem Schäler)
- 2 Zweige Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 EL. l gehackter Schnittlauch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Kartoffel, Zitrone Eifer, Knoblauch, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- Geben Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und gießen Sie kaltes Wasser hinein 2,5 cm über dem Niveau. Fügen Sie eine große Prise Salz hinzu, bringen Sie kochen und kochen, bis die Kartoffeln leicht durchstoßen werden mit einem Messer ca. 40 Minuten. Gießen Sie separat 0,5 EL. kochende Flüssigkeit den Rest abtropfen lassen.
- In einer kleinen Pfanne das Olivenöl mischen, Knoblauch, Zitronenschale, Thymian und Rosmarin dazugeben das Feuer. Braten Sie, bis der Knoblauch etwa 30 Sekunden lang zu brutzeln beginnt. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig und kochen Sie bis Knoblauch erweicht und bräunt nicht, weitere 2-3 Minuten. Vom Herd nehmen und Holen Sie sich eine Zitronenschale und Gemüse mit einem geschlitzten Löffel.
- Fügen Sie Knoblauch und Öl in die Kartoffelpfanne, gießen Sie ¾ h. l Salz und etwas Pfeffer. Nach und nach leicht zerdrücken verzögerte Zugabe von Kochflüssigkeit nach Bedarf. Auf eine Servierplatte geben und mit Olivenöl beträufeln. kurz vor dem servieren mit kartoffelpüree bestreuen Schnittlauch.
