Gemüsesushi-Röllchen für jedes Alter – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 45 мин.Schwierigkeit: einfach Menge: 4 Rollen Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Sushi:
- 1/3 Art. Reisessig mit Gewürzen
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1,5 EL. Rundkorn-Sushi-Reis
- 1,5 EL. Wasser
- 4 Blätter geröstete Nori-Algen
Füllungen (wählen Sie 3-4):
- 1 geschälte und gehackte gemahlene Gurke 1/2 Gewächshausgurke mit glatter Haut
- 1 Karotten in dünne Streifen schneiden
- 1 geschälten Stiel in dünne Streifen schneiden kleine gelbe Paprika
- 4 geschälte und gehackte grüne Zwiebelstiele
- 1 Stück (10 cm) frisch geschält und abgezogen Daikon (oder eingelegtes Daikon oder 6 Radieschen)
- 1/2 geschält und in dünne Scheiben geschnitten, reife Hass Avocado (mit Zitronensaft bestreuen)
- Sojasauce
- Optionale Ausstattung: Bambusmatte für Sushi
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rundkornreis, Reisessig, Algen, Nori, Gurken, Karotten, Paprika, Zwiebeln grün, Rettich Daikon, Rettich, Sojasauce, Zitronensaft, Avocado
Rezeptvorbereitung:
- Für Reis: Mischen Sie Essig, Zucker und Salz und waschen Sie den Reis darin Sieb und Belastung. Reis mit in einen mittelgroßen Topf geben Deckel fest aufsetzen und Wasser einfüllen. Zum Kochen bringen hohe Hitze, Hitze reduzieren auf sehr niedrig und kochen, fest mit einem Deckel abdecken. (Um die Dichtheit zu erhöhen, wickeln Sie den Deckel fest ein mit einem kleinen Küchentuch abdecken und die Pfanne abdecken. Stellen Sie sicher die kanten des handtuchs sind weit genug von der feuerquelle entfernt.)
- Reis kochen, bis Wasser absorbiert ist, ca. 15 Minuten. Heb ab Pfanne aus dem Feuer (Deckel nicht öffnen) und auf 10 stehen lassen Min. Reis mit einer Gabel umrühren und in eine große Schüssel geben. Die Essigmischung dazugeben und mit einem Holzlöffel mit Reis mischen. Reis auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Kühlen Sie ab, indem Sie Reis mit einem Fön blasen oder eine Zeitschrift verwenden. Reis abdecken nasses Handtuch.
- Rollen montieren: Auf einer sauberen Arbeitsfläche Legen Sie die Sushi-Matte mit den Lamellen darüber, so dass sie gerade ist vor dir. Legen Sie das Noriblatt mit der glänzenden Seite nach unten auf und Richten Sie es an der Kante der Matte aus, die Ihnen am nächsten liegt. Leicht anfeuchten Fingern Sie mit Wasser und drücken Sie ungefähr 1/4 des Reises gleichmäßig auf das Blatt nori, hinterlässt einen 4 cm breiten freien Streifen Ein Abstand von ca. 2,5 cm von der nächsten Kante lag die Füllung über den Reis verteilen und gleichmäßig verteilen. Nicht geschlossen lassen 2,5 cm Grundstück vom anderen Ende.
- Ausgehend vom nahen Rand der Matte die Nori, den Reis und das Gemüse aufrollen füllen, um einen Zylinder zu bekommen. Den gefalteten Teppich fest ziehen jenseits der hinteren Kante, um die Rolle dichter zu machen. Erweitern Sie mattieren, den freien rand von nori mit etwas wasser anfeuchten und Sushi rollen, um eine Naht zu machen. Sushi auf einen Teller legen und Mit einem feuchten Papiertuch abdecken. Wiederholen Sie mit mit dem restlichen Reis und der Füllung jede Rolle über 8 schneiden Teile mit einem scharfen nassen Messer. Mit einer Schüssel Sojasauce servieren. Sushi eintauchen.
