Geschmorte Kartoffeln mit Blumenkohl “Alu gobi

Gedünstete Kartoffeln mit Blumenkohl “Alu Gobi” – ein detailliertes rezept kochen. Time: 45min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Kartoffeln mit Blumenkohl

• 1 kleiner Blumenkohlkopf (in kleine Stücke zerlegen Blütenstände)
• 1 geschält und gewürfelt 1,5 cm. (Gleiche Größe, wie Blumenkohl) Russet Kartoffelknolle
• 2 EL. l Ingwer-Knoblauch-Paste (siehe Rezept unten) oder 2 TL. geriebener Ingwer
• 1 EL. l gemahlener Koriander
• 1/4 TL Kurkuma
• 1 EL. Wasser (portioniert)
• 2 EL. l Erdnussbutter
• 1 große Serrano-Paprika in der Mitte halbieren (Berühren Sie nicht die Hälften)
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz
• 2 EL. l gehackte frische Korianderblätter zur Dekoration

Ingwer-Knoblauch-Paste

• 1/2 EL. ganze Knoblauchzehen
• 1/2 EL. geschält und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten. frischer Ingwer
• 1/4 Art. Rapsöl

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Blumenkohl, Ingwerwurzel, Serranopfeffer, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Erdnuss Öl, Knoblauch, Koriander

Rezeptvorbereitung:

1. In einer kleinen Schüssel Ingwer und Knoblauchpaste, Koriander, Kurkuma und 1/2 EL. Wasser. Dies ist eine einfache Gewürzmischung. Masala.
2. In einem großen Topf bei mäßiger Hitze erhitzen Erdnussbutter, bis es anfängt zu glitzern, aber verblassen. Serranopfeffer dazugeben, 30 Sek. Warten, dann Kerne dazugeben Kümmel und warten, bis sie aufhören zu knacken Masala-Mischung (vorsichtig sprüht es auch). Auf Wiedersehen kochen Die Paste wird nicht eindicken, es wird etwas mehr Farbe gesättigt, aber Das Öl tritt ca. 2 Minuten lang am Umfang aus.
3. Fügen Sie den Blumenkohl und die Kartoffeln unter Rühren hinzu, damit das Gemüse bedeckt mit Gewürzen. Salz und fügen Sie 1/2 EL. Wasser. Cover und Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen lassen. Dann entfernen Sie die Abdeckung, mischen und köcheln lassen, bis Blumenkohl und Kartoffel gekocht sind, ungefähr 5 Minuten Mit Koriander bestreuen und servieren. Ingwer-Knoblauch Paste: Knoblauch, Ingwer und in eine kleine Küchenmaschine geben Rapsöl einfüllen. Bis zur Uniform schlagen einfügen. Winzige Stücke sollten drin bleiben, aber insgesamt sollte Pasta ähneln. Behalten Sie Pasta, die Sie nicht verwenden in einem kleinen Glas. Es kann im Kühlschrank stehen bis 2-3 Wochen. Dies ist eine köstliche Ergänzung zu Marinaden, Nudelsaucen, Soßen zum Braten, Bratensauce usw., es kann auch in verwendet werden Rezepte für den Slow Cooker. Wir haben immer ein Glas mit dieser Paste dabei der Kühlschrank.