Schritt für Schritt Rezept für die Herstellung von Bananenteig-Muffins без глютена. 
Time: 1 hour. 25 min Schwierigkeit: mittel Menge: 12 Muffins in Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1.25 art. gebratene Walnüsse
- 0,5 EL. Amaranth Mehl
- 0,5 EL. braunes Reismehl
- 0,25 art. Tapiokamehl
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL feines Salz
- 0,25 TL Backpulver
- 0,5 EL. brauner Zucker
- 1 EL. leicht pürierte reife Bananen (2-3 Bananen)
- 0,5 EL. Milch
- 0,33 art. Pflanzenöl
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 2 große Eier, Eigelb und Eichhörnchen getrennt
- Turbinado-Zucker zum Bestreuen, optional
- Kulinarisches Antihaft-Spray
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reismehl, Tapioka, Bananen, Walnüsse, Eier, Milch, Vanilleextrakt, brauner Zucker, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Den Grill zentrieren der Ofen. 12 Muffinliner in die Form geben und leicht einmassieren Mit Antihaft-Ölspray bestreuen.
- Walnüsse in einer Küchenmaschine fein hacken. Verschieben 3 Art. l Das fertige Gericht zu dekorieren. Mischen Sie den Rest der Walnüsse Nüsse, Amaranthmehl, braunes Reismehl, Tapiokamehl, Backpulver, Zimt, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel. Hinzufügen Zucker und mit den Händen umrühren.
- In einer separaten Schüssel Bananen, Milch, Butter, Vanille und Nudeln vermengen Eigelb.
- Schlagen Sie die Proteine mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis zu weichen Spitzen, 2-3 Minuten.
- Fügen Sie die Bananenmischung der Nuss hinzu und mischen Sie (nicht Sorgen, wenn der Teig in Stücke bricht, bedeutet das, dass Es ist nicht zu viel geknetet.) Mischen Sie ein Drittel der geschlagenen Proteine hinein Geben Sie den Teig hinzu und mischen Sie die restlichen Proteine vorsichtig unter leichtem Rühren (Es ist gut, wenn Ebenen im Test verbleiben.)
- Füllen Sie jede Pfanne ungefähr zu drei Vierteln. Streuen aufgeschobene Walnüsse und Turbinadozucker wenn verwenden.
- 28-30 Minuten bis die Muffins backen goldbraun und oben leicht rissig. Erweitern Sie ein Backblech in der Mitte des Backens. Ein Zahnstocher in einem Muffin sollte stecken sauber ausgehen. 3 Minuten in Form abkühlen lassen, dann herausnehmen vollständig abkühlen Rezept für Bananen-Nuss-Gluten-freies Muffin mit Apfel. Hinweis: Zum Braten Walnüsse, legen Sie sie in bei 190 ° C backen, bis sie leicht gebraten sind, ca für 10 Minuten.
