Griechische Auberginen-Caponata – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 – 6 Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 in Scheiben geschnittene 2,5 cm große Kreise
- 1 Dose (410 gr.) Tomatenwürfel mit Saft
- 2 Scheiben 2,5 cm, Zucchinikürbis
- 2 Scheiben, 2,5 cm, gelbe Zucchini
- 2 Tomatenscheiben
- 1 geschälte und in Scheiben geschnittene 2,5 cm lange Scheiben Zwiebeln
- 1 geschälte und gewürfelte 2,5 cm Knolle Kartoffel
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1,5 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 4-6 Scheiben getrocknetes Sauerteigbrot (siehe Rezept)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Aubergine, gelbe Zucchini, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Oregano, Toast
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 205 ° C vorheizen. Tomaten in Dosen einfüllen 3,5 Liter Auflaufform. und so verteilen, dass sie vollständig bedeckt den Boden. In einer großen Schüssel den Rest mischen Zutaten (ausgenommen Brot). Shuffle. Setzen Sie das Gemüse auf Tomaten aus der Dose gleichmäßig verteilen.
- Die Auflaufform mit Folie abdecken und in den Backofen stellen 20 Minuten Entfernen Sie die Folie und backen Sie, bis das Gemüse an den Rändern geworden ist goldgelb, ca. 30-40 Min. Als Beilage oder als Beilage servieren Gebratenes Brot als Hauptgericht.
