Guinness Beer Braised Beef – Ein detailliertes rezept kochen. 
In ремя: 3 час. 40 min Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. Rindereintopf
- 1 und 1/4 Art. Guinness-Bier
- 3 EL. l Öle
- 2 EL. l Weizenmehl
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 2 große gehackte große Zwiebeln
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 2 EL. l Tomatenpüree, verdünnt in 4 EL. l Wasser
- 2 EL. gewürfelte Karotten
- Ein Zweig frischer Thymian
- Gehackte Petersilie zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Guinnessbier, Zwiebeln Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Tomatensauce, gemahlener Cayennepfeffer, Thymian, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Schneiden Sie alles Fett und den Knorpel vom Fleisch ab und schneiden Sie es in Würfel 5 cm Das Rindfleisch mit einem Esslöffel Butter umrühren. ВMehl mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Rühren Sie das Fleisch mit Mehl. In einer großen Pfanne bei starker Hitze Die restlichen 2 EL erwärmen. l Öle. Das Fleisch von allen Seiten anbraten. Hitze reduzieren, zerdrückte Zwiebeln in die Pfanne geben Knoblauch-Tomaten-Püree. Decken Sie die Pfanne und kochen Sie weiter 5 min bei schwacher Hitze
- Übertragen Sie den Inhalt der Pfanne mit einem geschlitzten Löffel in die Pfanne. Aufläufe und Guinness-Bier in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und mischen, um sich in der Pfanne aufzulösen karamellisierter Fleischsaft. Gießen Sie das Fleisch mit dieser Flüssigkeit zusammen mit das restliche Bier. Fügen Sie Karotten und Thymian hinzu. Mische und füge hinzu Thymian. Die Auflaufform abdecken und bei schwacher Hitze oder in köcheln lassen Bei 150 ° C backen, bis das Fleisch 2-3 Stunden weich ist Petersilie und servieren.
