Gumbo mit Wurst und gebackenem Kürbis – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 40 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kleiner Kürbis (700 gr.), Geschält und gehackt Würfel
- 1 TL geräucherter Paprika
- Geriebene Muskatnuss
- 1/3 Art. Pflanzenöl
- 500 gr. grob geräucherte Wurst
- 1/3 Art. Weizenmehl
- 2 – 3 Selleriestangen mit Blattoberseiten, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 250 gr frische okra (okra), gehackt
- 2 EL. l frische Thymianblätter, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 großes frisches Lorbeerblatt
- 1 dünnes Chili
- 2 EL. Hühnerbrühe
- 1 flasche bier
- 900 gr. Tomatenkonserven im eigenen Saft
- Scharfe Soße
- Gehackte Frühlingszwiebeln zum Servieren
- Kochspray
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbis, Okra, Okra, Sellerie, Paprika, Tomaten, helles Bier, Chili, Muskatnuss, Thymian, Lorbeerblatt, Paprika, Wurst
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen. Den Kürbis auf ein Backblech legen und Mit einem Spray bestreuen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Kürbis backen, bis er weich und braun ist, von 20 bis 25 Minuten.
- Bei mittlerer Hitze eine Pfanne mit dickem Boden erhitzen. Mit Öl beträufeln und Wurst dazugeben, anbraten, dann sauber. Fügen Sie das restliche Öl hinzu, ein wenig schwarzer Pfeffer, Mehl und Paprika mischen. Kochen bis braun und das Auftreten von Aroma, 20 Minuten.
- Fügen Sie Sellerie, Zwiebel und Paprika hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und Braten, 5 Minuten. Fügen Sie hinzu, Okra, Thymian, Knoblauch, Lorbeerblatt und Chili, kochen, umrühren, ein paar mehr Minuten. Gießen Sie die Brühe, Bier und fügen Sie die Tomaten und scharfe Sauce hinzu. Bringen Sie die Wurst 20 bis 30 Minuten lang in den Gumbo, bis sie eingedickt ist. Fügen Sie den Kürbis hinzu und mischen Sie. In flachen Schalen servieren mit grüne Zwiebeln.
