Um dieses herzhafte, dicke Gericht zuzubereiten, kochen Sie es vorsichtig zarte Knödel mit geschmortem Huhn. Beim Servieren vorheizen Fertigsuppe in Dosen, Teller aufsetzen und zugeben курицу с клецками. 
Time: 1 hour. 20 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 – 6 Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit dem Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Contents
Zutaten für das Rezept:
Huhn:
- 1 Huhn (1,6 kg), in 8 Stücke schneiden
- 1 Dose (300 gr.) Konzentrierte Selleriepüreesuppe oder Hühnersuppe püriert
- 3 gehackte Selleriestangen
- 1 große gehackte Zwiebel
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Würfel Hühnerkonzentrat
- 1 TL hausgemachtes Gewürz siehe Rezept unten
Knödel:
- 2 EL. Premium Weizenmehl
- 1 TL Salz
- Eiswasser
Selbstgemachtes Gewürz:
- 1 EL. Salz
- 1/4 Art. schwarzer Pfeffer
- 1/4 Art. Knoblauchpulver
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hühnchen, Premium Mehl, Teig ungesäuert, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauchpulver, Lorbeerblatt
Rezeptvorbereitung:
- Beginnen Sie mit dem Kochen von Hühnchen: In einem großen Topf setzen Sie Huhn, Sellerie, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Huhn Konzentrat und hausgemachtes Gewürz. 4 Liter hinzufügen. Wasser und bringen zu bei mittlerer Hitze kochen. Kochen Sie das Huhn bei niedrigem Siedepunkt bis weich, bis der innere Saft klar wird, ungefähr 40 min Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und wenn es ausreichend abgekühlt ist, Um sich nicht die Hände zu verbrennen, entfernen Sie die Haut und trennen Sie das Fleisch von den Knochen. Legen Sie das Huhn wieder in die Pfanne. Warm halten Zustand bei schwacher Hitze.
- Knödel zubereiten: In einer Schüssel das Mehl mit Salz mischen und bilden eine Folie. Gießen Sie ein wenig Eis in die Mitte des Objektträgers Wasser. Bewegen Sie sich mit den Fingern allmählich von der Mitte zu den Rändern der Schüssel Geben Sie ungefähr 3/4 EL ein. Eiswasser. Den Teig kneten und formen Eine große Menge sauberer Arbeitsfläche darauf streuen Mehl. Rollen Sie den Teig aus (es wird eng), beginnend von der Mitte, um 0,3 cm dick, den Teig einige Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Dosensuppe mit dem Huhn in die Pfanne geben vom Sellerie nehmen und bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen. Kulinarischer Ratschlag: Wenn sich die Suppe als zu dünn herausstellt, ist es kann verdickt werden. Vor dem Hinzufügen von Knödel mischen Sie einfach 2 EL. l Maisstärke und 1/4 EL. Wasser und in Suppe setzen. Dann hacken Teigstücke 2,5 cm, ein Stück Teig halbieren und absenken kochende Suppe. Wiederholen Sie mit anderen Stücken. Nicht mischen Huhn beim Hinzufügen von Knödel. Drehen Sie die Pfanne vorsichtig um sie herum, so dass die Knödel ertrinken und kochen. Kochen bis Knödel nicht aufgehen lassen, 3-4 Min. Zum Servieren die Suppe warm einschenken tiefe Teller und Hähnchenscheiben und Knödel Würze: Alle Zutaten mischen und aufbewahren. in einem luftdichten Behälter bis zu 6 Monaten. Ausbeute: 1,5 EL.
