Chicken Dinner for Two – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 40 min Schwierigkeit: einfache Portionen: 3 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
Huhn
- 1,5 – 2 kg. Hühnerbratrost
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Zitrone, vierteln
- 1 Zitrone in Scheiben schneiden
- 1 Kopf Knoblauch, schälen
- Olivenöl
- 2 Zwiebeln gehackt
- Optionale Befestigung: Gargarn
Zwiebelsoße
- 1/2 EL. trockener Weißwein
- 1/2 EL. Hühnerbrühe
- 1 EL. l Mehl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Weißwein, Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen
- Entfernen und entsorgen Sie die Hühnchen-Innereien. Waschen und trocknen Papiertuch. Mit Salz abschmecken. Punktionen machen durch den Rücken und Bauch des ganzen Huhns, kleben Sie den Knoblauch. Rein damit Viertel Hühnerzitrone. Das Hähnchen mit Olivenöl einölen und Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Übertragen Sie das Huhn auf ein kleines Backblech. Jetzt brauchst du Das Hähnchen so anrichten, dass die Füllung nicht herausfällt. Put ein Huhn vor dir. Fassen Sie die Flügel und ragen Sie sie nach oben Beuge sie jetzt nach innen, wenn du die Flügel unter dich drückst, sie wird durch das Gewicht der Karkasse zerdrückt. Binden Sie das Huhn mit einer Geißel Sie müssen es klingeln und die gekreuzten Enden mit den Enden des Fadens binden Hähnchenschenkel und einen Knoten binden. Schneide die Enden der Geißel ab.
- In einer separaten Schüssel die Zwiebeln und Scheiben des Broken mit 2 EL mischen. l Olivenöl, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer. Legen Sie sich auf Zwiebeln und Zitronenscheiben um Hühnchen backen.
- Das Huhn ca. 1 Stunde 15 Minuten braten, den Oberschenkel durchstechen und Stellen Sie sicher, dass der auslaufende Saft klar ist. Legen Sie es auf die Schüssel und mit Folie abdecken, 10 Minuten ruhen lassen.
- Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und schalten Sie die mittlere Hitze ein. Einfüllen Wein zu gebackenen Zwiebeln und Zitrone, und fangen Sie an, die Anhänger abzukratzen Stücke eines Holzlöffels. Hühnerbrühe einfüllen und mit Mehl bestreuen. Braten Sie die Soße unter Rühren, bis die Soße eindickt, etwa 1 Minute. Wenn sich unter dem Huhn Säfte bilden, lassen Sie diese in die Soße abtropfen. Das Hähnchen auf einer Platte hacken und mit auf die Teller verteilen warme Soße Dieses Gericht passt gut zu Chardonnay-Weißwein.
