Hühnersuppe aromatische Grünbrühe
In Europa verwenden sie gerne fertige Kits zum Abfüllen von Suppen Gewürze. Wir gehen einen anderen gastronomischen Weg! Ist besser Suppe in Hühnerbrühe mit duftenden Kräutern kochen, gezupft auf dem Land oder auf dem Markt von den freundlichen “Großmüttern” gekauft. Gehen Sie für der Geruch des hellen Sommers!
Suppe auf Hühnerbrühe mit aromatischen Kräutern
Zu Sommerhühnersuppe mit machen duftende Kräuter benötigen Sie:
- Hühnerbrühe – ca. 1l.
- Tomaten – 500 g.
- Zwiebeln – 1-2St.
- Knoblauch – 5 Nelken
- Karotten – 1 Stck.
- Reis oder Hörner – 80g.
- Kräuter: Basilikum, Petersilie, Dill, Sellerieblätter.
- Gewürze: Koriander, Pimenterbsen.
- Pflanzenöl – 2 Esslöffel
Nicht jeder mag Koriander im ersten Gericht, wie Gewürze. Ersetzen Sie das Gewürz nach Ihren Wünschen. Die Hauptduftnuance von “Sommer” Suppe “- Basilikum.
Hühnersuppe mit aromatischen Kräutern kochen es ist also möglich:
Tomaten schälen, entkernen und schälen, raspeln. Von Basilikumblätter trennen sich.
Zwiebeln, Möhren, Basilikum, Petersilie fein hacken, Sellerie, Dill, Knoblauch. Das Gemüse leicht andünsten Öl.
Hörner oder Reis separat kochen.
Bringen Sie die Hühnerbrühe zum Kochen und gießen Sie die Tomate ein Masse, gedünstetes Gemüse mit Kräutern.
Gekochte Hörner hinzufügen, Salz zum Kochen bringen. Gewürze – nur ein bisschen, um das Aroma nicht zu stören die Basilika.
Übrigens sind hausgemachte Nudeln in dieser Suppe der Höhepunkt des Vergnügens gastronomischer Genuss!
Sobald das Gericht bei schwacher Hitze „ankommt“, gehackt einschlafen Basilikumblätter. Das Aroma dieses Gewürzes mag nicht kochen, Marmelade und andere thermische Verfahren. Die Suppe sollte vor dem Servieren etwas eingenommen werden darauf bestehen.
Feinschmecker fügen gerne etwas zu einem duftenden Gericht mit Tomaten hinzu gemahlene Walnuss und Paprika.
Leckere Ideen
Sie können Hühnerbrühe aus dem Nest-Salat verwenden. Nur an einer Tankstelle, an der das Aroma als Hauptfarbe fungiert frisches grün. Für Diätkost ist eine solche Suppe ideal. Wert Hühnerbrühe ergänzen Vitamine und Mineralien Grünfink.
