Kaltgebackenes Paprikapüree – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 30min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Suppe:
- 6 gebacken, geschält und Samen und gewürfelt rote Paprika
- 2,5 EL. gesättigte Hühner- oder Gemüsebrühe und mehr ein wenig, wenn nötig
- 1 EL. l Pflanzenöl
- 1 gehackte kleine Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL. Mit Marsala angereicherter Tafelrotwein
- 1 EL. l gehackte frische Korianderblätter
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Avocado-Chili-Salsa:
- 1/2 Kopf gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 gebackene, geschälte und Samen und gehackte Paprikaschoten Chili Anaheim
- 1 gebackene und pulverisierte getrocknete Chilischoten Ancho
- 2 kleine Avocadowürfel
- 2 geschnittene Pflaumentomaten
- 2 Limettensaft
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 EL. saure Sahne
- Korianderzweige zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Paprika, Chili, Pfeffer Sardellen, Zwiebeln, Knoblauch, pflaumenförmige Tomaten, Avocado, Limette Saft, Rotwein, Salsasauce, Sauerrahm, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Zum Kochen von Suppen in einem großen Topf bei starker Hitze Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten ungefähr 2 Minuten Fügen Sie Kreuzkümmel hinzu und braten Sie für weitere 2 Minuten. Wein einfüllen Marsala und kochen, bis es etwa 1/2 EL., Ca. 4 min Pfeffer und Brühe dazugeben, auf mittlere Hitze reduzieren und garen bei niedrigem Siedepunkt ca. 20 Minuten kochen lassen Fügen Sie Koriander, Salz und hinzu Pfeffer nach Geschmack.
- Die Suppe vorsichtig in einem Mixer zerdrücken. Legen Sie es in einen großen abdecken und im Kühlschrank gut kühlen, ca 2 Stunden. (Wenn die Suppe nach dem Abkühlen zu dick ist, Mit etwas Brühe verdünnen.) In der Zwischenzeit Salsa machen. In einer Schüssel Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten mischen, Tomaten und Avocados. Gut mischen. Fügen Sie Limettensaft hinzu, in Ordnung Mischen, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Abdecken und einlegen Vor dem Servieren im Kühlschrank servieren. Zum Servieren die Suppe in tiefe Teller gießen und mit Salsa, Sahne und Korianderzweigen garnieren.
