Chicken Karaha – ein detailliertes Rezept zum Kochen друзьями: 
Time: 1 hour. 50 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. grob gehackte frische rote Tomaten
- 10 Erbsen schwarzer Pfeffer
- 1/4 Art. Wasser
- 4 grob gehackte grüne Chilischoten
- 2-3 EL. l Pflanzenöl
- Chilipulver nach Geschmack
- Strohhalme ein Stück frischer Ingwer 5 cm lang.
- Salz nach Geschmack
- 900 gr. mittelgroße Hühnchen ohne Knochen gewürfelt Sie können Hühnchen mit Knochen nehmen, aber sehr klein schneiden Stücke, ca. 8 cm lang)
- Gehackter Koriander zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Tomaten, Chilischoten, Ingwerwurzel, schwarze Pfefferkörner, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Hähnchenstücke gründlich waschen und trocknen. Legen Sie das Huhn in mittelgroße Pfanne. Mit Salz abschmecken, grüner Pfeffer Chili, schwarze Pfefferkörner, Wasser und auf hohe Hitze setzen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen bis zart bis die Flüssigkeit verdunstet. Wenn das Huhn wird bleibe unten und sei noch nicht fertig, füge noch etwas hinzu Wasser.
- Während all dies in einer separaten Pfanne getan wird “Karahi”, auch “Wok” genannt (kann auch verwendet werden) Chinesischer Wok), Olivenöl, Tomaten, etwas Salz und Chilipulver (ca. 1 TL bei mittlerer Stärke oder 2 TL bei mittlerer Stärke) würzige Gerichte). Bei mittlerer Hitze kochen, bis Tomaten werden weich und nicht kochen, bis die Konsistenz der Sauce. In die Sauce geben gekochtes Huhn. Reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrig, damit die Sauce eingeweichte und bedeckte Hähnchenstücke. Fügen Sie gehacktes Huhn hinzu Ingwer und grüne Chilischoten. 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Gericht vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen und darin servieren Karachi mit heißem Pita oder irgendeinem anderen indischen Brot es ist besser, sofort nach dem Kochen zu essen und als Beilage zu verwenden “gab”.
