Karibische Auberginencremesuppe mit Curry – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Chefkoch Herb Wilson Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 Portionen als Snack Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 gehackte geräucherte Schweinshaxe
- 4 geschält und groß gewürfelt Aubergine
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 geschälter und gehackter Zwiebelkopf
- 1 EL. l gehackter Knoblauch
- 2 l Hühnerbrühe
- 1/4 Art. Currypulver
- 1 geschältes und gehacktes kleines Stück frischer Ingwer
- 1 gehackter Zitronengrasstiel
- 1/2 EL. fette Sahne
- 1/2 Dosen Coco Lopez (Kokoscreme)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Schweinefleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Curry, Ingwerwurzel, Kokosmilch, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Zwiebel, Knoblauch und Schweinshaxe in einer Pfanne mit dickem Boden anbraten Zwiebel Transparenz. Fügen Sie die Aubergine und den ganzen Rest hinzu Zutaten und 30 Minuten kochen lassen. bei schwacher oder mittlerer Hitze. In einer Küchenmaschine pürieren und durch ein feines Sieb passieren. Gewürze hinzufügen und heiß servieren.
