Dies ist ein großartiges saisonales Rezept und Sie können belaubt verwenden Kohl, Spinat oder Grünkohl, je nachdem, was an ist der Markt. Die Zugabe von Kreuzkümmel und Chili wird den Geschmack wirklich beleben. зелени. 
Time:- Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,8 kg Eintopfgemüse (Grünkohl, Spinat, Kohl) Grünkohl)
- 1 EL. l Olivenöl
- 1/4 TL asafoetida
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 in Scheiben geschnittene Schalottenköpfe
- 1/2 EL. geschälter und fein gehackter Ingwer
- 1 halbierte kleine getrocknete rote Chilischoten
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Grünkohl, Blattkohl, Spinat, Asafoetida, Schalotten, Ingwerwurzel, Chili-Pfeffer, Kreuzkümmel
Rezeptvorbereitung:
- Entfernen Sie von den Grüns die harten Teile der Stiele. Schneiden Sie die weichen Teile Stiel beiseite stellen und die Blätter grob hacken l Bei mäßiger Hitze das Öl erhitzen, bis es beginnt glänzen und Asafoetida und Kreuzkümmel hinzufügen. Braten rühren bis Aroma auftritt, ca. 1,5 min. Put Schalotten, Ingwer, Chili und kochen, bis Zwiebel rühren wird transparent, ca. 3-4 Minuten.
- Fügen Sie gehackte Stiele hinzu, salzen Sie nach Geschmack, dann kochen Sie, 1 min rühren Das Gemüse dazugeben und in regelmäßigen Abständen kochen Rühren mit einer Pinzette, bis sie weich ist, 15-20 Minuten. Die Chilischoten rausschmeißen Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wenn Sie ein Gericht wollen war schärfer, brechen Sie die Chilischoten in kleinere Stücke.
