Braten Sie Falafel nicht frittiert, sondern in einem Waffeleisen und anstelle von Ihnen In Ölkugeln gebraten bekommt man eine ungewöhnlich aussehende Vorspeise mit fettarm. Darüber hinaus macht die Waffelfalafel nicht schlechter als der Geschmack von in Öl gebraten: es stellt sich heraus, das gleiche knusprig außen und innen weich. Kneten Sie den Teig auf die gleiche Weise wie für traditionelle Falafel aus Kichererbsen, Eiern, Mehl und Gewürzen. Braten und Mit einer Waffel nach Art des orientalischen Fastfoods servieren Falafel in Fladenfächern mit Gemüse und Saucen друзьями: 
Time: 50 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (425 gr.) Kichererbsen in Dosen abspülen
- 4 arabische Pitas mit einer in zwei Hälften geschnittenen Tasche
- 1/3 Art. Pflanzenöl, + zusätzlich zur Schmierung Waffeleisen
- 2 EL. l gehackter frischer Koriander
- 2 EL. l Mehl
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
- 1 TL Backpulver
- 1 TL gemahlene Zira
- 1 TL grobes Salz
- 0,5 TL gemahlener Koriander
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- Eiweiß 2 große Eier
- 2 Knoblauchzehen, halbieren
- Geschnittener Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Essiggurken, eingelegt Rüben und Eier zum Servieren
- 1/4 Art. mit Wasser verdünnter Hummus
- Scharfe Sauce zum Servieren
- Sonderausstattung: Waffeleisen (vorzugsweise für dünne Waffeln
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Waffeln, Pita, Kichererbsen, Hummus, Pfeffer gemahlener Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 90 ° C vorheizen (damit die fertigen Falafels darin bleiben) wärmer).
- Mischen Sie in einer Küchenmaschine Pflanzenöl, Mehl, Koriander, Petersilie, Backpulver, Zira, Salz, Koriander, Peperoni, Ei Eiweiß, Knoblauch und Kichererbsen fein hacken.
- Die Ober- und Unterseite des Waffeleisens leicht mit Gemüse einfetten Öl. Füllen Sie das Waffeleisen für etwa drei Viertel mit Teig (auf Einige Waffeleisen haben Flecken. Schließen Sie den Deckel vorsichtig und braten, bis die Falafels in der Mitte rosig und fest sind, 6-10 Minuten.
- Die fertigen Falafels in einen Teller falten, mit Folie abdecken und festhalten im Ofen braten, während der Rest.
- Füllen Sie jede Pita, um ein Sandwich zu machen. Falafel. Nach Belieben belegen, mit Hummus bestreuen und abschmecken ein paar tropfen scharfe sauce. Hinweis Falafels können Bis zu 1 Monat in einem Beutel mit Druckverschluss einfrieren. Vor dem Servieren In einem Toaster oder herkömmlichen Ofen auf Temperatur vorheizen 150 ° C bis knusprig.
