In den Kochbüchern finden Sie viele Rezepte, die auf Hühnereiern basieren. Eines der am meisten üblich ist ein Omelett, ein Gericht, dessen Zubereitung auf Der erste Blick mag sehr einfach erscheinen. Die Wahrheit ist wenn wir über die Omeletts sprechen, mit denen normalerweise gekocht wird uns, bestehend aus Eiern mit Milch und Salz geschlagen.
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Das klassische Omelett unterscheidet sich von dem für uns üblichen
Allerdings bereitet man eigentlich ein klassisches Omelett an der Wurzel unterscheidet sich von dem für uns üblichen und fehlt darin beispielsweise gänzlich Milch. Rührei ist im Allgemeinen ein französisches Gericht, das im Allgemeinen auch unter dem namen verständlich. Nach Angaben der Franzosen Köche, die einem Omelett Milch, Brühe oder Mehl hinzufügen, sind ebenfalls nicht gestattet in jedem Fall, so ist das übliche Omelett in der Tat Ersatzgericht. Aber wie für andere Eizusätze Mischungen, kann es Pilze oder Käse, Erbsen oder Schinken und sogar sein Dosenfrüchte.
Da kann man sich wirklich nur wundern, weil die Kombination süß ist Zumindest Früchte und Eier mögen seltsam erscheinen, aber nur in In diesem Fall, wenn Sie nicht wissen, wie man Omelett brät. Wieder wir gewöhnt an die Tatsache, dass das Omelett aufgehen und genug haben sollte anständige Dicke, aber in der klassischen Version ist es einfach im Gegenteil, es sollte eine abgeflachte Form haben. Viele erinnern sich an die Schule Omeletts in Form von gedrehten Tuben, die nicht jedermanns Sache sind gefallen, aber in der Tat ist es in dieser Form, die Sie einreichen müssen Omeletts.
Klassisches französisches Omelettrezept
Wenn wir über bestimmte Omelettrezepte sprechen, dann im klassischen es wird ein paar eier verwendet, na ja, in extremen fällen kann es auch sein drei, schwarzer Pfeffer und Salz sowie Butter, die Das fertige Gericht wird eingefettet. In der ersten Phase des Kochens ist es notwendig eiweiß und eigelb gründlich mit pfeffer und salz verquirlen. Im Extremfall In diesem Fall darf Wasser hinzugefügt werden, jedoch nicht mehr als eine Kantine Löffel.
Öl wird auf einer heißen Pfanne ausgelegt, außerdem ist es notwendig über die gesamte Fläche verteilen. Dann wird die geschlagene Mischung gegossen und Die Pfanne selbst muss zuerst über das Feuer geschoben werden Rotations- und dann Translationsbewegungen. In diesem Moment, Wenn das Gericht zu dicken beginnt, müssen Sie die Pfanne so kippen, dass damit hat sich das fast fertige omelett zur seite verschoben.
Die letzte Etappe besteht darin, das fertige Omelett auf einen Teller zu legen, z Was muss die Pfanne umgedreht werden und wenn Sie ein Omelett geben müssen eine bestimmte Form. Und schließlich können Sie die Schüssel mit Öl und Fett einfetten mit kräutern bestreuen.
In den meisten Fällen kommen wir nicht nur in ein Restaurant zu essen, daher die Umgebung und Atmosphäre Institutionen spielen eine große Rolle. In diesem Sinne Metro-Restaurants Paveletskaya bietet nicht nur ein köstliches Menü, qualitativ hochwertigen Service, aber auch die Möglichkeit, sich zu erholen, auch in Gesellschaft von Freunden, oder Bekannte.
