Lamm Shurpa
Sagen Sie “Fi” heißen Shurpe in der Natur kann nur einer, der keine Geschmacksknospen! Wenn du es wirklich ernst nimmst echtes Hammelfleisch shurpa machen, zusätzlich eindecken vertraute Zutaten von Radieschen und saurem Apfel. Dieses Gericht ist perfekt für ein Picknick mit Freunden, für Firmenfeiern im Freien in der luft!
Lamm-Shurpa mit Rettich und Apfel
Lamm Shurpa für uns kochen es wird benötigt:
Auf einem 4 Liter Kessel werden nämlich solche Utensilien benötigt Das richtige Rezept benötigen Sie:
- Lammrippen oder Fruchtfleisch mit Knochen – 700 g.
- Kartoffel – 600 g.
- Karotten – 2 Stk.
- Rübe (Sie können Daikon nehmen), Karotten, Paprika, sauer Apfel – 1 Stck.
- Weiche Tomaten – 5-6St.
- Gelbe und rote Zwiebeln (als “böse” und “gut”, Salat) – von 1pc
- Paprika, Zira, frischer Dill, Petersilie, Koriander, Purpur Basilikum, Piment.
Sie können Hammel Shurpa mit Radieschen und Apfel machen. wie folgt:
Keine Notwendigkeit, Lammrippen zu hacken. Wenn Sie kleine Stücke mögen Fleisch, ist es besser, das Fleisch sorgfältig zu trennen. Tatsache ist, dass sie in der Suppe können scharfe Knochensplitter verfangen sich. Für besonders hungrige und unaufmerksam kann es schlimm ausfallen.
Das Fleisch in einem Kessel anbraten. Legen Sie einfach die Stücke so, dass das Fett ist von unten.
Wasser hinzufügen und das Gebräu zum Kochen bringen. Salz. Nachher Entfernen Sie den Schaum. Vergiss das Shurpa für zwei Stunden. Die Flamme sollte nicht sein stark.
Karotten, gelbe Zwiebeln, Koriander und Zira in eine gesättigte Suppe geben. Gemüse grob schneiden.
Nach 20 Minuten kleine Stücke Daikon hinzufügen. Zusammen mit Tomatenscheiben setzen Apfelscheiben, süß Pfeffer, andere Gewürze.
Zum Schluss die Shurpa mit Salatzwiebelringen bestreuen, Grüns.
Leckere Ideen
Das Zeitintervall bei der Vorbereitung ist ein relatives Konzept. Denken Sie daran! Das Fleisch sollte weich sein, Gemüse nicht gekocht. Erstens Aromen werden Sie zwingen, eine Kelle oder einen Stab zu nehmen. Zu vertreibe die gesamte Kompanie aus dem Kessel. Aber wenn die Shurpa infundiert ist (10 Minuten sind genug), bedecke die Wiese! So ein Picknick in der Natur wird noch lange in erinnerung bleiben!
