Lasagne für ein romantisches Abendessen – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Нгок МинNgo Time: 3 Stunden. 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 12 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Lasagne
- 1 Schachtel (450 g) Lasagne-Paste
- Salz
- 4 EL. Ricotta-Käse
- 2 EL. l geriebener Pecorino-Käse
- 1/2 EL. geriebener Parmesan
- 350 gr geriebener Mozzarella-Käse (ca. 3 EL)
- 2 große Eier
- 5 Zweige frischer Thymian, hacken
Tomatensauce
- 800 gr. Tomatenpüree in Dosen, vorzugsweise San Marzano
- 1/2 EL. gehackte Pancettawürfel (ca. 60 gr.)
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- Salz
- 2 Knoblauchzehen, mit einer Messerklinge zerdrücken und hacken
- Eine Prise rote Pfefferflocken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lasagne Paste, Pancetta, Sauce Tomaten, Ricotta, Pecorino Romano, Mozzarella, Pfeffer rotes Getreide, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Sauce zubereiten: In einer großen Pfanne die Pancetta anbraten Olivenöl bei mittlerer Temperatur goldbraun, 4 – 5 min .; salze es. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie bis weich und transparent, 6 bis 7 Minuten lang häufig umrühren. Knoblauch und Paprika dazugeben Müsli und kochen für weitere 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
- Führen Sie die Tomaten durch eine mechanische Mühle (oder Püree) in einer Küchenmaschine) und in die Pfanne geben. Gießen Sie in ca. 2,5 EL. Wasser und Salz gut. Die Sauce in regelmäßigen Abständen 2-3 Stunden kochen Rühren. Versuchen Sie, das Gewürz gegebenenfalls anzupassen.
- Backofen auf 190 ° C vorheizen
- Lasagne zubereiten: Lasagneblätter in großen Mengen kochen Pfanne mit kochendem Salzwasser für 10 min. vorher al dente fertig Gießen Sie Salzwasser mit Eis in die Schüssel. Und tauche die Paste hinein, um ein Kochen zu verhindern. Wasser ablassen und legen Sie die Blätter auf ein Leinenhandtuch, um zu absorbieren.
- In eine Schüssel den ganzen Ricotta und den Pecorino geben, den halben Parmesan und Mozzarella, mischen Sie den Käse mit Eiern, Thymian und Salz 2 TL. Salz, auf den Boden einer 22 x 32 cm großen Form eine Tomatenkelle spritzen Soße. Legen Sie die Blätter der Lasagne aus, und legen Sie auf jedem das Esszimmer aus Löffel Käse, dreimal gehen. Mit Lasagne belegen, und in Tomatensauce gießen. Die restliche Lasagne darüber streuen Käsemischung.
- Backen, bis die Lasagne knusprig ist und die Sauce beginnt ca. 1 Stunde sprudeln lassen und 10 Minuten einwirken lassen. dann unter der Folie mit Bolognese-Sauce servieren.
