Für ein doppelt reiches Ingweraroma, Aina Garten mischt trockenen kandierten Ingwer in Keksteig mit Melasse, und dann nochmal mit kandiertem ingwer eine homogene zitrusfrucht bestreuen крем из сливочного сыра. 
Time: 1 час. 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 12 Cupcakes Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Art. dunkler Rum oder Wasser
- 1/2 EL. leichte Rosinen
- 110 gr. butter
- 1 EL. Nicht-Sulfid-Melasse
- 1 EL. (225 gr.) Saure Sahne
- 1,5 TL geriebene Orangenschale
- 2 und 1/3 Art. Premium Weizenmehl
- 3/4 TL Backpulver
- 1,5 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlene Gewürznelken
- 1/2 TL grobes Salz
- 1/3 Art. gehackter getrockneter kandierter Ingwer
- 6 Scheiben getrockneter kandierter Ingwer (kandierte Früchte), zur Dekoration
Für Sahne:
- 225 gr. Frischkäse bei Raumtemperatur
- 110 gr. Butter bei Raumtemperatur
- 1/2 TL Orangenschale
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 225 gr. gesiebter Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rum, Melasse, Rosinen, Kuchen, Sahne, Mehl, Sauerrahm, Philadelphia-Käse, Orangenschale, Vanille Extrakt, Puderzucker, Keksteig, gemahlener Ingwer, Zimt, Nelken, kandierte Früchte
Rezeptvorbereitung:
- Rum in eine kleine Pfanne gießen, Rosinen hineingeben, abdecken und erhitzen, bis der rum kocht. Mach das Feuer aus und stehen lassen. Sahne in eine andere kleine Pfanne geben Butter und Melasse aufkochen und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Gießen Sie die Mischung Stellen Sie in der Schüssel des Elektromixers die Düse für das Shortbread ein Test. 5 Minuten abkühlen lassen, dann mit saurer Sahne mischen und Orangenschale.
- Zu diesem Zeitpunkt in einer kleinen Schüssel das Mehl, Soda, Ingwer mischen, Zimt, Nelken und Salz. Von Hand mischen. Durch Einschalten des Mixers langsam die Mehlmischung mit Melasse und Zucker in die Mischung geben Schneebesen glatt rühren. Die Rosinen abseihen und dazugeben und Kandierte Mandeln in den Teig geben und mit einem Spatel umrühren.
- Backofen auf 180 ° C vorheizen In eine Muffinform geben Papierformen. Den Teig auf Muffinformen verteilen ein voller Standard-Eislöffel pro Portion). Backen in der Mitte des Ofens 25-30 Minuten. Zahnstocher zu trocknen. Coole 10 min., dann aus der Form nehmen.
- Für Sahne in der Schüssel des Elektromixers die Düse auf einstellen Mürbeteig, Frischkäse, Butter mischen, Orangenschale und Vanilleextrakt. Zucker hinzufügen und verquirlen Wenn die Muffins abgekühlt sind, verteilen Sie sie großzügig creme und garnieren mit scheiben kandierten ingwers.
