Leichte Smaragdsuppe
Nach einem herzhaften Feiertagstisch möchte ich sehr oft nichts aber es ist notwendig. Das erste leichte Gericht wird sehr willkommen sein. In es wird keine Brühe zum Kochen verwendet, was reduziert
Kochzeit
heiß, die direkt am Morgen vor der Reise gekocht werden kann zu arbeiten und sie alle nach Hause zu befestigen.
Contents
Spinatsuppe Rezept
An alle, die in dieser Angelegenheit nicht ohne erste Gänge und Liebe sein können Abwechslung, ein Rezept mit viel gesunder Spinat. Kein Vorkochen nötig Brühe eignet sich für alle vielbeschäftigten Menschen, die jede Minute haben die Straße.
Die Hauptzutaten:
- Kartoffeln – 7 Stk .;
- Karotten – 1 Stück;
- Zwiebeln – 3 Stk .;
- Schmalz (Lende) – 30 g;
- Spinat – 150 g;
- Sahne – 35-38% – 2 Esslöffel;
- gefrorene grüne Erbsen – 150 g;
- Petersilie, Frühlingszwiebeln und Dill – 1 Bund;
- hausgemachte Würstchen und Ei – nach Geschmack.
Kochmethode
Wir nehmen einen Topf mit einem Volumen von mehr als 2 Litern, gießen 2,2 hinein Liter Wasser und in Brand setzen. Kartoffeln schälen und klein schneiden alles, nur um bequem zu essen. Als nächstes schneiden Sie das Schmalz mit Fleisch eine Schicht dünner Streifen. Möhren fein hacken und hacken Zwiebeln dünne Halbringe.
Wir erhitzen die Pfanne und lösen das Fett auf (es wird ein wenig sein) chad, also dreh sofort die haube auf oder öffne das fenster). Wir schicken die Karotten zum Speck und sobald es anfängt sich zu färben, fügen Sie hinzu Zwiebeln braten. Vorbeigehen. Hier fügen wir unsere grünen Erbsen und durch Verschließen der Pfanne mit einem Deckel zur Bereitschaft bringen.
Während des Löschens meinen Spinat waschen und antrocknen vorgewärmte trockene Pfanne. Er wird “pressen” und den Saft gehen lassen. Sofort mach das Feuer aus und lass es abkühlen.
Sobald die Kartoffeln gekocht sind, schicken wir unser Gemüse dorthin Bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten ziehen und kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt in ein glas mixer wir legen spinat mit angefangenen saft und fügen 2 hinzu Esslöffel Sahne. Mit Hilfe eines Stabmixers drehen wir alles in Kartoffelpüree und in Suppe gießen, die sofort wird gesättigte grüne Farbe.
Sobald die Suppe kocht, alles Gewaschene dazugeben und Gehackte Grüns und sofort das Feuer aus.
Portion: Für jede beabsichtigte Portion schneiden hausgemachte Würstchen auf den Boden des Tellers legen, die Suppe einschenken und darauf legen Das halbe Ei dazugeben. Kann mit jedem Brot oder Licht serviert werden Croutons.
Koch- und Servieroptionen: Spinat gibt einen wunderschönen Smaragd Farbe, aber wenn niemand in der Familie vor Geschmacksliebe für ihn glüht, dann Sie können ein Minimum setzen und mehr Dill oder ein anderes hinzufügen Grüns. Selbstgemachte Würste können durch geräuchertes Fleisch (Schweinefleisch) ersetzt werden Bruststück).
