Mais Misosuppe – Ein komplettes Kochrezept. Freunde: 
Zeit: 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Art. Miso Paste
- 140 gr gefrorene Maiskörner
- 1 Packung harter Tofu
- 2 große Handvoll frische grüne Erbsen (oder gefroren) Erbsen, wenn Hülsenfrüchte zu teuer sind
- 4 gehackte Schalotten
- Geschälte und geschnittene dünne Scheiben Ingwer Länge 5 sehen
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 2 EL. l Weizenmehl
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 4 EL. Wasser
- 3 EL. l Sojasauce
- 1 EL. l Fischsauce
- Zucker nach Geschmack (ca. 1 EL. L.)
- 1 TL dunkles Sesamöl
- Eine Prise Chili-Flocken
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zuckererbsen in Schoten, Mais, Schalotten, Ingwerwurzel, Sojasauce, Fischsauce, Pfeffer rotes Getreide, Miso (Sojabohnenpaste), Tofu
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne in Pflanzenöl die Schalotten und Nudeln anbraten Ingwer Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie, bis es aussieht nasser Sand. Gießen Sie die Brühe und Wasser. Fügen Sie Soja-Miso-Paste hinzu Sauce, Fischsauce, Zucker, Sesamöl und Chili. Bring zu langsam kochen und 20 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie den Mais und den Tofu hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten. Hinzufügen Erbsen oder gefrorene Erbsen und kochen bis es wird nicht hellgrün. Salz nach Geschmack.
