Noch nie Mandelmilch gemacht? Machen Sie sich keine Sorgen! Frisch hausgemachte Mandelmilch ist sehr einfach gemacht. Obwohl es ist Das kostet ein wenig Zeit und Mühe, da die Nüsse eingeweicht werden müssen bis weich, dann zerdrücken sie vollständig – das kann Mindestens 6 Stunden einwirken lassen
Mandelmilch ist nicht nur ein beliebter Ersatz für normale Milch Fleischesser lieben ihn auch unter Veganern. Mandelmilchverkäufe in der Periode von 2011 bis 2016 um 250% gestiegen, und der Umsatz auf dem Milchmarkt Gleichzeitig ging die Produktion um mehr als 1 Milliarde US-Dollar zurück. Mandelmilch ist sehr beliebt und kein Wunder, wenn Sie möchten es zu Hause kochen. Immerhin auf diese Weise Sie wissen genau, woraus das Produkt besteht. Dieses Rezept für Mandeln Milch ist für Vegetarier, Veganer und Rohkosthändler geeignet und enthält keine Glutenfrei: ein echter Rohkostgenuss, Sie können Milch bekommen Verwendung in Smoothies und Cocktails, Suppen und anderen rohen Lebensmitteln Geschirr. Wenn Sie hausgemachte Milch mögen, können Sie auch Versuchen Sie, Milch aus einem Tierersatz zu machen Milch zum Beispiel aus Cashewnüssen.
Nährwert einer Portion: Kalorien 139, Gesamtfett 12 g., gesättigte Fette, Proteine 5 g, Kohlenhydrate 5 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 5 Minuten In Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. rohe Mandeln
- 3 EL. Wasser (plus zum Einweichen)
- Optional: 2 Termine
- Optional: 1/2 TL Vanille
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Rezeptvorbereitung:
- Die Mandeln mindestens 6 Stunden in Wasser einweichen oder über Nacht stehen lassen. Mandeln einweichen ist ein wichtiger Schritt Dabei hilft es, die Nüsse zu erweichen. Außerdem, normalerweise schmecken Mandeln viel besser nach dem Einweichen und Waschen, was bedeutet, dass Milch schmackhafter ist. Einige Unterstützer Rohkostler sagen, dass nach dem Einweichen Nüsse enzymatische Aktivität, die zu einer besseren Absorption beitragen kann der Körper von Nährstoffen.
- Mandeln abgießen. In einem Mixer gut schlagen, bis fast homogene Masse Mandeln und Datteln mit 3 EL. Wasser.
- Die Mischung mit Gaze oder einem anderen Sieb abseihen. Milch in Smoothies, Cocktails, Suppen und anderen Gerichten. Oder versuchen Sie es Fügen Sie es in Latte oder Müsli.
- Lagern Sie die restliche Milch in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank. Hausgemachte rohe Mandelmilch kann 3-4 gelagert werden Tag. Ausfahrt: 3 EL.
Hinweis
In diesem Rezept müssen Sie ganze rohe ungesalzene verwenden Mandeln. Gebraten, gebacken, gesalzen oder mit Keilen geschnitten Mandeln werden nicht funktionieren. Sie können ein sehr feines Sieb verwenden, aber es ist besser, Gaze zu nehmen, und die ideale Option ist ein Beutel für Nüsse Milch.
