New York Steak für ein romantisches Abendessen zu zweit – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Tara Donn Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: Leicht Portionen: 2 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Scheiben Streifenfiletsteak à 230 g (dünne Schneide vom Schnitt ca. 3,5 cm), großzügig mit Salz und Pfeffer einreiben
- 4 riesige Riesengarnelen, die Schale abnehmen und entfernen Vene
- 450 gr Yukon Gold Kartoffeln (ca. 6 Stk.), In Kreise schneiden 0,3 cm
- 300 gr Gefrorener Spinat, Auftauen und Auspressen
- 2 EL. l (30 gr.) Ungesalzene Butter, geschmolzen, plus mehr, um die Pfanne einzufetten
- 2 TL gehackte Thymianblätter
- 3 kleine Knoblauchzehen, zwischen den Stufen verteilt
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Art. geriebener Parmesan
- 2/3 Art. Buttercreme 33%
- 60 gr Frischkäsecreme bei Raumtemperatur
- 2/3 Art. geriebener Gruyere-Käse (ca. 140 gr.)
- Spezialwerkzeug: Backblech Größe 45 mal 32 sehen; 2 kleine Auflaufform auf 115 gr.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Garnelen, Kartoffeln, Spinat, Frischkäse, Gruyere, Parmesankäse, Sahne, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Rost auf den Ofen und heizen Sie ihn auf 250 ° C vor ° C
- In eine kleine Schüssel die Garnele und etwas Butter geben Thymian, drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse, Salz 1/2 TL. Salz. Die Garnelen mischen und zugedeckt lassen die Notwendigkeit.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel den Parmesan, 1/3 EL. Sahne übrig Thymian, Knoblauch, Saison 1/2 TL. Salz und gemahlener Pfeffer.
- Füllen Sie Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht vor Backblech einfetten, mit Käse bestreuen und mit dem Rest bedecken Kartoffeln. Die Kartoffeln mit Folie bedecken und weich backen, Mit einer Gabel einstechen, um die Bereitschaft zu prüfen, 15 – 17 min.
- Frischkäse in den restlichen 1/3 EL pürieren. Sahne mit Knoblauch glatt rühren. Den Spinat einrühren. Creme verteilen in einem rahmen schleudern und andrücken, so dass die oberfläche hervorsteht Gehen Sie zurück zur Kartoffel, entfernen Sie die Folie und bestreuen Sie sie mit Käse Gruyere. Stellen Sie die Steaks daneben und legen Sie die Auflaufförmchen hinein. Backen bis bis die steaks gekocht sind, ca. 12-14 minuten, und Ein in der Mitte eingesetztes Thermometer zeigt keine 35 ° C an.
- Nehmen Sie den Braten heraus und schalten Sie den Grill im Ofen ein. Auf einem Backblech Setzen Sie die Garnelenschwänze aneinander, um ein Herz zu machen. Weitere 3 bis 4 Minuten backen, Temperatur prüfen Steaks sollte das Thermometer 45 ° C anzeigen
- Lassen Sie das Fleisch ca. 5 Minuten unter der Folie ruhen und schneiden Sie es New Yorker Steak mit Garnelen und Kartoffeln servieren und Sahnespinat für ein romantisches Abendessen zu zweit.
