Ofen Schweinerippchen in der Folie

Gebratene Schweinerippchen im Ofen in einer Folie – ein köstliches Gericht. Beim Garen in Folie wird das Fleisch in einen eigenen Saft getränkt und Geschmack von Brühe auf Weißweinbasis. Resultierende Rippen sehr weich, zart, saftig und duftend erhalten. A Backen in der Glasur macht sie noch schöner und appetitlicher. с друзьями: Time: 3 час. plus Zeit Marinieren Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 1 0 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Marinade trocken einreiben

• 2 Teller Schweinerippchen
• 8 EL. l brauner Zucker
• 3 EL. l grobes Salz
• 1 EL. l Chilipulver
• 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL Jalapeno Gewürz Chili Gewürze
• 1/2 TL Gewürze für Meeresfrüchte
• 1/2 TL trockener Thymian
• 1/2 TL Zwiebelpulver

Löschflüssigkeit

• 1 EL. Weißwein
• 2 EL. l Weißweinessig
• 2 EL. l Worcester-Sauce
• 1 EL. l Schatz
• 2 Knoblauchzehen, gehackt

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Chili-Gewürze, Zwiebeln Pulver, gemahlener Cayennepfeffer, Gewürze für Fisch, Thymian, Wein weißer Honig

Rezeptvorbereitung:

1. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten mischen und gut mischen. Legen Sie jede Rippenplatte auf dicke Aluminiumfolie, das liegt glänzend Seite nach unten. Mit reichlich Rippen bestreuen Gewürze auf jeder Seite. Reibe sie in das Fleisch. Wickeln Sie die Rippen und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie mindestens 1 Stunde lang zu marinieren.
2. In einer speziellen Mikrowelle alle Zutaten mischen Löschmittel. 1 Minute in die Mikrowelle stellen. bei maximale Temperatur.
3. Backofen auf 120 ° C vorheizen. Rippen auf ein Backblech legen. Falten Sie die Folie auf einer Seite jedes umwickelten Rippenbands und gieße jeweils die Hälfte der Abschreckflüssigkeit hinein. Tilt Backblech, um die Abschreckflüssigkeit gleichmäßig zu verteilen. Die Rippen 2 Stunden 30 Minuten im Ofen backen.
4. Gießen Sie die restliche Abschreckflüssigkeit in einen mittelgroßen Topf. Größe. Zum Kochen bringen und bis zur Hälfte aufkochen Sirup. Schmieren Sie die Rippen mit Glasur. Legen Sie sie auf ein Backblech und backen, bis die Zuckerglasur karamellisiert ist.
5. Schneiden Sie jedes Band mit zwei Rippen in Stücke. Gießen das restliche heiße Zuckerguss in eine Schüssel geben und die Rippen darin eintauchen Passt gut zu kräftigem dunklem Bier. Rezept für Rindsrippchen mit Stil Land.