Panisse – Kichererbsensticks aus der Provence. Normalerweise dieses Gericht mit Stäbchen serviert (fast wie Pommes), hat es knusprig eine Kruste außen und eine cremige Textur innen, ähnlich Polenta. Panissa kann als Beilage zu fast jedem serviert werden Fleisch, und auch als ideales vegetarisches Hauptgericht oder als leckerer kleiner Snack. Salsa Verde – italienische grüne Soße, Das sieht aus wie Pesto, aber ohne Basilikum. Versuchen Sie es mit стейком на гриле! 
Time: 2 час. 5 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Panissa-Sticks mit Kräutern
- 1 EL. plus 2 EL. l Kichererbsenmehl
- 2 EL. Wasser
- 6 EL. l Olivenöl plus extra für kochen
- 3 EL. l gehacktes Basilikum
- 3 EL. l gehackter Schnittlauch
- 1/2 TL Salz
Salsa Verde (grüne Sauce)
- 1 EL. gehackte Petersilie
- 1 EL. gehackter Dill
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL. l Kapern
- 1 EL. l Glasmarinade mit Kapern
- 3 EL. l Olivenöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kichererbsenmehl, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Knoblauch, Kapern
Rezeptvorbereitung:
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Panisse
Kombinieren Sie Kichererbsenmehl, Wasser und Öl in einem mittelgroßen Topf auf mittlerer das Feuer. Unter ständigem Rühren kochen, bis sich alles vermischt hat Pudding Textur, ca. 7 min.
- Vom Herd nehmen und 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mit Kräutern mischen und salzen, auf ein 20 cm Backblech geben, abdecken Plastikfolie einwickeln und mindestens 2 Stunden einfrieren
- Zum Servieren etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen großes Feuer. Die Panisse auf ein Schneidebrett legen und in Stücke schneiden 16 Stöcke. Die Panissa ca. 3 Minuten braten. auf jeder Seite zu goldene Farbe.
- Vorsichtig aus der Pfanne nehmen und mit grüner Sauce servieren.
Salsa verde
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerdrücken. Zugabe von genügend Wasser, um eine homogene Masse zu erreichen. Hinzufügen Nach Belieben würzen und bis zum Servieren kalt stellen.
