Ein schrittweises Taco-Rezept mit Champignons, Kartoffeln und Paprika друзьями: 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell-Zeit: 50 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 mittelgroße Chilischoten
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten von 1,5 cm
- 2 EL. l Olivenöl
- 1,5 EL. l fein gehackter Koriander
- 1,5 EL. l fein gehackte Petersilie
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 große Zwiebel, halbieren und dünn gehackt
- 350 gr Steinpilze, geschält und fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 EL. saure Sahne
- 2 Limettensaft
- Maistortillas, warme und abwechslungsreiche Streusel (Käse, Frühlingszwiebeln, Pommes, Salsa) zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sardellenpfeffer, Kartoffeln, Koriander, Petersilie, Zwiebeln, Steinpilze, Knoblauch, Sauerrahm, Limettensaft, Tortilla
Rezeptvorbereitung:
- Poblan direkt über dem Feuer eines Gasbrenners oder Grills braten, Drehen mit einer Zange bis zur vollständigen Verkohlung ca. 10 Minuten In eine Schüssel geben, mit einem Teller abdecken und abkühlen lassen bis Bis zur Verarbeitung ca. 10 Minuten Abkratzen verkohlte Haut mit einem Messer; Entfernen Sie die Stiele und Samen. Schneiden Chili in Streifen blanchiert und beiseite stellen.
- Geben Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und gießen Sie kaltes Wasser hinein. salze es. Mäßig brennen und kochen bis bis es weich zu werden beginnt, von 5 bis 6 Minuten; abtropfen lassen flüssig.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und braten Sie bis goldenes und Knirschen, ungefähr 4 min auf jeder Seite. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um zu wechseln Ein Teller mit einem Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzunehmen. Tschüss Kartoffeln sind noch heiß, mit Kräutern und Salz abschmecken. Die Pfanne abtrocknen.
- In der gleichen Pfanne die Butter mäßig erhitzen das Feuer. Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun anbraten Farben, ca. 6 min. Pilze dazugeben und in regelmäßigen Abständen anbraten Rühren für 6 bis 8 Minuten. Mit den restlichen Gewürzen verrühren und Knoblauch 1 min kochen Fügen Sie die gebratenen Paprikas dem Blanc, der sauren Sahne hinzu, Limettensaft und ein paar Esslöffel Wasser; mischen und erwärmen, von 1 bis 2 Minuten Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln und die Mischung servieren Champignons in Maistortillas mit verschiedenen Belägen.
