Kartoffelsticks mit Pilze
Pilzzeit – Weite für Liebhaber guten Essens. Ist es möglich Geben Sie die Versuchung auf, einen anderen Originalpilz zu probieren ein Gericht? Pilz Kartoffelsticks Rezept diversifiziert Ihren Tisch. Wunderschön gelegte “Kartoffelcrunch” mit delikate Sauce wird gern gesehene Gäste auf Ihrem Tisch sein.
Pilze mit Kartoffelstangen
Zum Kochen benötigen Sie:
- Pilze (Champignons oder Austernpilze) 700-800 gr
- Zwiebel 1 Stck
- Creme 20% 150 ml
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Kräuter nach Geschmack
- Pflanzenöl
- Butter 50 gr
Für Kartoffelsticks:
- Mittelgroße Kartoffeln der gleichen Größe 1 kg
- 2 Eier
- Zwiebel 1 Stck
- Mehl 100 gr
- Pflanzenöl
- Panieren
- Salz und Gewürze
Sie können Kartoffeln mit Pilzen kochen wie folgt:
Kartoffeln können auch mit Waldpilzen zubereitet werden. In diesem Fall erhöhen Sie die Wärmebehandlung von Pilzen um 10 Minuten.
Die Champignons gründlich ausspülen, ggf. schälen und abschmecken in große scheiben schneiden. Zwiebeln fein hacken und Spasser es in erhitztem Pflanzenöl bis transparent. Fügen Sie die gehackten Pilze hinzu und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Braten Sie 15 Minuten, nicht zu vergessen, sich zu rühren.
Dann die Sahne einfüllen, salzen, den schwarzen Pfeffer dazugeben. Die Champignons bei schwacher Hitze mit Sahne erwärmen, bis sie eingedickt sind. Vom Herd nehmen und ein kleines Stück Sahne in eine Sauce geben Öle. Rühren Sie und schließen Sie den Deckel fest. Pilze sollten Die Sauce dazugeben.
Wie Kartoffelstangen kochen?
Kochen Sie dazu die Kartoffeln in Salzwasser. Fertige Knollen abkühlen lassen, schälen und fein hacken. Schneebesen eier schaumig schlagen und mit kartoffelpüree vermengen. Saute gehackte Zwiebel und zu den Kartoffeln geben, portioniertes Mehl hinzufügen, salzen und abschmecken. Knete eine biegsame Abkühlung Masse.
Kartoffeln mit 5-7 cm langen Würstchen formen, rollen vorsichtig in Paniermehl wenden und in großen Mengen anbraten erhitztes Pflanzenöl.
Kartoffelstäbchen aufsetzen ein Teller mit Servietten. Überflüssiges Fett in der Schüssel hast du nicht benötigt.
Auf einen schönen Teller eine Schicht Kartoffelstangen legen, oben Geben Sie ein paar Champignons in die Sauce. Mit frisch gehacktem Wasser bestreuen Kräuter oder Schnittlauch.
Leckere Ideen:
Bieten Sie eingelegte Zwiebeln zu einem solchen Gericht. Das Gericht wird sich ändern! Oder Sie können eine sehr leichte Diät Kohlsalat Motte servieren.
