Haben Sie keine Angst vor dem Namen eines solchen Gerichts, sondern im Süden der USA, wo Die üblichste Tradition ist es, einen speziellen Grillabend zu organisieren Köstlichkeiten gelten als Wurstwaren (englische Brandspitzen). Das verkohlt beim Räuchern von Rinderbrustkante Fleisch. Fleisch Die Asche ist auch ziemlich scharf, da das Bruststück großzügig gerieben wurde Gewürze. Das vorbereitete Bruststück wird vom Grill genommen und das verkohlte abgeschnitten spitzes Ende, als separates Gericht serviert. Die Bohnen in einer Barbecue-Sauce kochen und die Fleischkuchen dazugeben fügen Sie einen köstlichen geräucherten Geschmack hinzu. 
Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Bohnen
- Ein paar Gläser Räucherbrust
- Zwei Dosen (je 430 Gramm). Pinto Bohnen, die Flüssigkeit abtropfen lassen, Bohnen spülen
- 250 gr geräucherter Speck, gewürfelt
- 2 EL. l Rapsöl
- 1 mittelgroße Karotte auf einer groben Reibe gerieben
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL. Barbecue-Sauce, siehe Rezept unten
- 1 – 2 EL. Hühnerbrühe und bei Bedarf etwas mehr
- 1/4 Art. Klee Honig
- 3 EL. l brauner Zucker
- Bund Petersilie
Barbecue-Sauce
- 30 gr butter
- Halb mittelrote Zwiebel, in kleine Stücke gehackt Würfel
- 3 Nelken, gehackter Knoblauch
- 6 Tomatencreme, grob gehackt
- 1/4 Art. Ketchup
- 3 EL. l Melasse
- 2 EL. l Dijon-Senf
- 2 EL. l brauner Zucker
- 1 EL. l Schatz
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 EL. l Chilipulver mit Paprika Sardellen
- 1 EL. l Chilipulver mit Pasilla
- 1 EL. l Paprika
- 1 EL. l Worcester-Sauce
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pinto Bohnen, BBQ Sauce, Pflaumentomaten, Ketchup, brauner Zucker, Cayennepfeffer gemahlen, Chili-Gewürz, Paprika, Dijon-Senf, Sauce Worcestershire, Melasse, Honig, Speck
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Gusseisen bei mittlerer Hitze Hitze Raps butter und speck darüber streuen. Knusprig braten. Hinzufügen Karotten und Zwiebeln und ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind. Dann fügen Sie hinzu Knoblauch, noch 1 Minute braten. Gießen Sie die Bohnen in die Pfanne, gießen Ketchup, Hühnerbrühe, Honig und Zucker. Alles ist ordentlich Mischen, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Abdecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann überprüfe Wenn die Mischung trocken ist, etwas Brühe hinzufügen. Mach weiter Weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt sind. Rühren Sie die Asche ein. Bereit Das Gericht mit Petersilie bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann servieren.
Barbecue-Sauce
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig braten, ca. 3 Minuten. Die Tomaten dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Dann alles hinzufügen restliche Zutaten dazugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Mahlen Sie die Sauce mit Mit einer Küchenmaschine in eine Schüssel geben und abkühlen lassen Raumtemperatur. Die Sauce kann im Kühlschrank aufbewahrt werden Wochen oder einfrieren.
