Portobello – große Pilze mit breitem Hut, die besitzen heller und facettenreicher Pilzgeschmack. Ein solcher Pilz reicht für eine Portion Beilage oder Vorspeise. Und um einen besseren Geschmack zu bekommen portobello, grillen, im ofen fertig machen und servieren Sie mit erstaunlichen Balsamico-Essig-Sauce mit Dijon-Senf, Olivenöl und gebackener Knoblauch. Knoblauch Es ist praktisch, direkt in der Schale zu backen, in Folie eingewickelt. Er wird sich in … verwandeln duftende Knoblauchpaste, die nur zum Auspressen übrig bleibt шелухи и смешать с соусом. 
Time: 1 stunde 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4-6 Rezepte verwendet. Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Knoblauchzehen, ungeschält
- 1 EL. Olivenöl
- 1/3 Art. Balsamico-Essig
- 1 EL. l Dijon-Senf
- 4 große Portobellopilze, bei Bedarf waschen und trocken wischen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Knoblauch, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Portobello-Pilze
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill vorheizen. Backofen auf 175 ° C vorheizen
- In einer kleinen Schüssel die Knoblauchzehen mit 2 EL mischen. l Olivenöl und etwas Salz. Die Nelken einwickeln Knoblauch in Folie einlegen und auf ein Backblech auf mittlerer Stufe backen. Backen Sie Knoblauch weich, wenn Sie mit einer Messerspitze, 20-25 durchbohren Minuten.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Balsamico-Essig mit 3/4 Art. Olivenöl und Senf.
- In einer anderen mittelgroßen Schüssel die Pilze mit den restlichen 2 mischen Art. l Olivenöl. Salz nach Geschmack. Pflanzen Sie sie mit einem Stiel bis zum heißesten Teil des Grills. 3-4 Minuten braten, Sie werden sehen wenn die Flüssigkeit aus dem Stiel austritt. Flip zu einem anderen Seite und braten für weitere 3-4 Minuten. Die Pilze in eine Form geben backen und in einen mittelgroßen Ofen stellen. Backen, während sie Nicht länger als 12-15 Minuten mit der Messerspitze einstechen. Nach Belieben leicht salzen.
- Den Knoblauch aus dem Ofen nehmen. Das Fruchtfleisch aus der Schale drücken und kräftig in den Verband eingreifen. Die Champignons in einer Portion anrichten in eine Schüssel geben und die Sauce darüber gießen. Sofort servieren.
