Anstelle von Rindfleischpastetchen werden diese vegetarischen Burger mit gekocht Portobello briet große Hüte. Bevor sie braten Mit aromatischem Olivenölgeschmack bestrichen Balsamico-Essig, Knoblauch und Thymian, wodurch sie gleichmäßig schmecken erstaunlicher. Braten, damit die Hüte nicht beschädigt werden, blieb elastisch und sah auf Brötchen schön aus. Sehr gut Sie werden von köstlicher Marmelade mit roten Zwiebeln begleitet. karamellisiert in Rotwein mit Honig und Gewürzen sowie dicke griechische Joghurtsauce mit Meerrettich Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2/3 Art. fettarmer Naturjoghurt
- 3 EL. l Meerrettich
- 4 EL. l Olivenöl
- 3 große rote Zwiebeln, fein gehackt (ca. 1 kg.)
- 2 Zweige frischer Thymian
- 1 EL. Rotwein
- 1/4 Art. Schatz
- 1/4 Art. Rotweinessig
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 2 EL. l Balsamico-Essig
- 4 große Portobello-Pilze (ca. 0,5 kg) ohne Beine
- Salatblätter
- 4 Vollkornbrötchen oder Vollkorn Englisch Muffins, horizontal halbieren und frittieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Joghurt, Tafelmeerrettich, Zwiebel Rot, Thymian, Rotwein, Honig, Weinessig, Knoblauch, Balsamico-Essig, Portobello-Pilze, Salat, Brötchen Vollkorn
Rezeptvorbereitung:
- Setzen Sie den Joghurt in ein Sieb, bedeckt mit einem Papiertuch und über eine Schüssel legen. Etwa 1 Stunde für Joghurt einplanen verdickt. Lassen Sie die freigesetzte Flüssigkeit ab. Dicken Joghurt einrühren Meerrettich.
- In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL erhitzen. l Olivenöl. Fügen Sie Zwiebel, 1 Zweig Thymian hinzu und nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Mit einem Deckel anbraten bis die Zwiebel weicher ist, etwa 10-15 Minuten (von Zeit zu Zeit) Mit einem Holzlöffel umrühren, damit die Zwiebel nicht klebt. Hinzufügen Rotwein und bei starker Hitze köcheln lassen, bis der größte Teil des Weins ist Tränkt in Zwiebeln. Fügen Sie Honig und Rotweinessig hinzu und kochen Sie bis Zwiebeln werden nicht wie Marmelade aussehen, etwa 15 Minuten.
- Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. In einer Schüssel mischen die restlichen 2 EL. l Olivenöl, Knoblauch und Balsamico Essig Die Blätter vom restlichen Thymianzweig abreißen und zugeben die gleiche Schüssel. Die Pilzkappen mit aromatisierter Olive einfetten Öl. Braten Sie die Pilze, drehen, bis sie weich sind, aber damit sie blieb elastisch, etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite. Salz und Pfeffer abschmecken.
- Legen Sie den Pilz zwischen die Hälften des Brötchens und legen Sie ihn ein wenig darauf Zwiebelmarmelade, ein paar Salatblätter und etwas Joghurt dazu Meerrettich. Die Burger warm servieren.
