Portugiesische grüne Suppe “Caldo Verde” – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 50 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. geschälte und dünn geschnittene Kartoffeln Idaho
- 170 gr dünn geschnittene Chorizo-Würstchen
- 450 gr Grünkohl (waschen, dicke Stiele abschneiden und dünn hacken)
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1 EL. gehackte Zwiebeln
- 2 TL gehackter Knoblauch
- 2 l Wasser
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gelbe Kartoffel, Chorizo-Wurst, Grünkohl, Zwiebeln, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Topf 3 EL erhitzen. l olive Öl, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 2-3 Minuten braten wird transparent. Lass sie nicht bräunen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und Wasser. Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen мин.
- Während dieser Zeit die Wurst in einer Pfanne braten, bis sie geschmolzen ist am fettesten. Trocknen, Fett sparen. Wann wird die Kartoffel sein weich, zerdrücken Sie es mit einem Schwarm direkt in der Pfanne. Zur Suppe hinzufügen Wurst, dann Grünkohl. 5 Minuten köcheln lassen. Das restliche Olivenöl und die Gewürze hinzufügen. In Schalen anordnen und dienen.
