Portugiesische Hühnersuppe – Ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 geschnittenes Huhn
- 1 grob gehackter Selleriestiel
- 1 grob gehackter Zwiebelkopf
- 3 zerdrückte Knoblauchzehen
- 4 Zweige Petersilie
- 2 Scheiben Zitronenschale
- 4 Zweige Minze
- 1/4 TL zerkleinerte rote Paprika oder nach Geschmack
- 3 l Wasser oder Hühnerbrühe
- 120 gr. Reisnudeln
- Saft 1/2 Zitrone (2 EL. L.)
- 1/4 Art. gehackte Minze
- Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack
- Bohnensämlinge, zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reisnudeln, Hähnchen, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale, Petersilie, Minze
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen oder mittelgroßen Suppentopf mischen Huhn, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Zitronenschale, Zweige Minze, zerdrückter roter Pfeffer und Wasser. Zum Kochen bringen Entfernen Sie den Schaum, reduzieren Sie die Hitze und garen Sie weitere 45 Minuten. vorher weiches Huhn. Die Brühe durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Legen Sie das Huhn auf einen Teller und lassen Sie es abkühlen. Werfen Sie die restlichen weg Gemüse in die Pfanne geben und weitermachen. kochen, bis die Brühe duftet.
- Die Reisnudeln 8-10 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser einweichen. Das Sieb unterheben und mit Wasser abspülen.
- Wenn das Huhn genug abkühlt, um sich nicht die Hände zu verbrennen, Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und pflücken Sie es in kleinen Stücken. Put Fleisch in die Brühe geben und 3-4 Minuten kochen lassen. Zitronensaft, Minze und Salz hinzufügen und Pfeffer abschmecken und 2-3 Minuten kochen lassen. Teller mit Reis Hühnernudelsuppe, wahlweise garniert mit Sojasprossen, Zitronenscheiben und Zweige Minze.
