Versuchen Sie es statt mit traditionellem Rinderfilet oder gehacktes Filet mit Zusatz von saurer Sahne mit geringem Fettanteil und Vollkornnudeln, aus denen traditioneller Stroganoff hergestellt wird Leichter, ohne den Geschmack und das Aussehen des Klassikers zu beeinträchtigen Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 322, insgesamt Fette 14 g, gesättigte Fette g, Proteine 22 g, Kohlenhydrate 29 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 1 hour.10 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g 90% mageres Rinderhackfleisch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 300 g Steinpilze, je nach Geschmack in 2 oder 4 Teile geschnitten nach Größe
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 EL. Karotten, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 0,5 TL Paprika
- 1 EL. l Tomatenmark
- 400 ml natriumarme Rinderbrühe
- 1,5 EL. Wasser
- 1 EL. l Worcestershire-Sauce
- 170 g Penne Nudeln (Federn)
- 1/4 Art. fettarmer Zimmerkäsebruch Temperatur
- 1/4 Art. fettfreie saure Sahne
- 2 EL. l frisch gehackte Petersilienblätter
- 2 EL. l frisch gehackter Schnittlauch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rinderhackfleisch, Steinpilze, Zwiebeln Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Paprika, Tomatenmark, Soße Worcestershire, Penne Pasta, Hüttenkäse, saure Sahne, Petersilie, Schnittlauch
Rezeptvorbereitung:
- Bei mäßiger Hitze eine große Pfanne erhitzen. Hinzufügen hacken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sorgfältig kochen Rühren Sie das Fleisch mit einem Holzlöffel, bis es braun ist, ungefähr 5 Minuten Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, ohne ein einziges Stück zu hinterlassen, und Reduzieren Sie die Hitze auf mittel.
- Fügen Sie Pilze zur gleichen Bratpfanne, Salz und Eintopf hinzu, bis goldbraun 8-10 min. Schicht gekocht Champignons in einer Schüssel mit Rindfleisch. Öl, Zwiebel in die Pfanne geben, Karotten, Knoblauch und Paprika und weiter kochen, bis Karotten und Zwiebeln bräunen nicht und werden weich, ungefähr 10 Minuten.
- Fügen Sie Tomatenmark hinzu und kochen Sie bis Tomaten Die Paste bedeckt das Gemüse nicht gleichmäßig, 2-3 Minuten. In die Pfanne geben Brühe, Wasser und Worcestershire-Sauce. Zum Kochen bringen und gießen Pasta. Abdecken und laut Anleitung garen bis Nudeln werden nicht leicht verkocht. Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie hinzu Champignons mit Rindfleisch und warm. Fügen Sie den Quark hinzu, ohne ihn vom Herd zu nehmen Käse, Sauerrahm, gehackte Petersilie, gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack kochen, bis der Käse schmilzt. Aufteilen für 6 Portionen. Rinderstroganoff mit Nudeln auf den Tisch legen.
- Dieses einfache Gericht hat in einer Pfanne gekocht Großartiger Geschmack, während die Leichtigkeit dank des Magers erhalten bleibt Rinderhackfleisch, nahrhafte Pilze sowie nahrhafte kalorienreiche Pasta. Hinzufügen von Paprika gab dem Gericht eine rosa Farbe, und cremige Soße enthält viel weniger Fett.
