In Bier gedünstetes Rindfleisch mit Käse unter einem Blätterteigdeckel ab Jamie Oliver.
Es gibt nichts Besseres als eine Guinness-Rindfleischpastete von guter Qualität. warm zu halten, wenn es draußen kalt ist. Mit grün serviert Erbsen.
Mit Freunden teilen: 
Zeit: 3 Stunden. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg Rinderbrust in 2 cm große Würfel schneiden.
- 440 ml. Bier Guinness
- 3 rote Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 4 Waldpilze
- Ein paar Rosmarinzweige
- Olivenöl
- 2 EL. l mit einem Hügel Weizenmehl
- 150 gr. Cheddar-Käse
- 170 gr Blätterteig
- 1 großes Ei
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Blätterteig, Pilze, Karotten, Sellerie, dunkles Bier, Cheddar-Käse, Erbsen, Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. Zwiebel schälen und hacken, Knoblauch, Karotten und Sellerie, Champignons in Scheiben schneiden und fein hacken Rosmarin. Öl in einer großen Antihaftpfanne erhitzen, Die Zwiebeln dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. oder bis es weicher wird, gelegentlich umrühren.
- Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie Knoblauch, Karotten, Sellerie und Pilze hinzu, mischen, dann fügen Sie Rindfleisch, Rosmarin, eine Prise Meer Salz und 1 TL. schwarzer Pfeffer, 3 bis 4 Minuten braten, dann Bier hinzufügen, Mehl unterrühren und genug hinzufügen Wassermenge.
- Zum Kochen bringen, die Pfanne abdecken und hineinlegen Backofen für 2 Stunden 30 Minuten oder köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Die ideale Füllung für den Kuchen sollte nicht zu dünn sein, Wenn es noch flüssig ist, stellen Sie die Pfanne auf den Herd und köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
- Den Käse grob reiben, dann die Hälfte des Käses mit der Füllung mischen in eine Kuchenform geben und etwas abkühlen lassen. Von Zeit, gießen Sie Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und dünn Den Blätterteig ausrollen und die Füllung mit dem restlichen Käse bestreuen. Den Teig auf die Füllung legen und die Ränder in die Form füllen, machen oberes Muster.
- Das Ei schlagen, dann auf den Kuchen geben und Im Ofen 45 Minuten backen. oder bis der teig ist gekocht und erhält eine schöne goldene Farbe. Kuchen servieren mit grünen Erbsen.
