Aus einem guten Abendessen können Sie einen gastronomischen Ausflug machen: Cremesuppe mit Rosenkohl – das Bestätigung! Ein beliebtes Gericht in Belgien, das Ihnen sicherlich gefallen wird. Kein Wunder, dass die Belgier stolz sagen, dass sie die meisten haben eine große Anzahl von Michelin-Sternen pro Quadratkilometer!
Rosenkohlcremesuppe
Rosenkohl wird oft mit ungeblasenem verglichen Rosenknospe. Wählen Sie das Beste für die Suppe kräftig klein hellgrüne Kohlköpfe, da groß kann leicht bitter sein.
Cremige Rosenkohlsuppe zubereiten, wir werden brauchen:
- Kleiner Kohl Rosenkohl – 0,5 kg.
- Weißes Hühnerfleisch – 200g.
- Karotten – 1 Stck.
- Zwiebeln (nicht sehr scharf, besserer Salat) – 1 Stck.
- Hühnerbrühe – 1l.
- Butter – 50 g.
- Creme – 0,5 l.
- Eigelb – 1 Stck.
- Petersilie, schwarzer Pfeffer, Muskat.
- Mehl – 30g.
Servieren Sie schöne Suppe in der Terrine! Kein Wunder das Geschirr wird als Symbol für starke Beziehungen und Freundlichkeit bezeichnet Familie!
Sie können cremige Rosenkohlsuppe machen wie folgt:
Hühnerbrühe kochen, weißes Fleisch in Scheiben schneiden oder reißen in Längsfasern (nicht klein).
Kohl in 4 gleiche Stücke schneiden. Karotten – Kreise, Zwiebeln – in kleinen Stücken.
Das Gemüse in Butter zerdrücken und nach und nach Mehl hinzufügen. Die so gedünsteten Scheiben in die Brühe geben.
Nach dem Kochen die Suppe 10 Minuten kochen lassen und nach Belieben dazugeben Gewürze, Fleischfasern.
Die Sahne mit Eigelb aufschlagen, in die Suppe gießen und schwach anhalten Feuer, Salz. Vor dem Servieren die Terrine mit Gemüse bestreuen.
Rosenkohl wird “Gartenästhetiker” genannt. Suppe mit Sahne offenbart ihren zarten Geschmack und zweifellos Nutzen. Natürlich würdest du! Dies ist der Rekordhalter für den Gehalt an wichtigen Mineralien. Iss die Suppe langsam genieße jeden cremigen Schluck.
Leckere Ideen
Es ist wichtig, nur Rosenkohlsuppe zu salzen am ende nach creme hinzufügen! Dann das ganze Gemüse, okay gekocht, gleichmäßig gesalzen. Von schönen Grundeln kann man bereite viele gesunde Gerichte zu: gebackenes Brüssel Kohl mit Käse, Salaten, Eintöpfen und anderen Leckereien.
