Das Rezept für hausgemachte Maiskolben.
Wenn Sie an etwas Süßes denken, fällt es Ihnen ein Mais und seine vorteilhaften Eigenschaften können jedes Rezept bereichern. Sie Sie werden die Wärme und Freundlichkeit von hausgemachten Speisen für eine lange Zeit spüren, wie iss den letzten Samen aus dem Maiskolben und danke auch dafür die Ernte. Verwenden Sie Maiskolben für Brühe kochen. Sie brauchen nur ein paar Ähren die Milch zu reinigen und eine kalorienarme Basis für die Suppe zu machen. In Das vorbereitete Gemüse und Fleisch in einer Schüssel zerkleinern und mit Brühe füllen.
Rezeptautorin – Jennifer Perillo – Kochautorin
In ремя: 35 мин. ВRezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 5 gekochte Ähren
- 1 TL Salz
- 10 Erbsen schwarzer oder weißer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Lorbeerblatt
- 1 mittelgroße Zwiebel, schälen und schneiden in zwei Hälften
- 8 EL. Wasser
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mais, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Zwiebel, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Entfernen Sie in einem großen Topf die “Milch” mit dem Rest der Körner: Schälen Sie mit einem Messer den Mais vom Maiskolben, bis alles fertig ist abschneiden und dann die “Milch” vom Stumpf kratzen; geh Mais für das nächste Rezept, Maisschale auch Verwenden Sie zum Kochen.
- Salz, Pfefferkörner, Knoblauch, Lorbeerblatt und Zwiebeln hinzufügen; Wasser einfüllen. Zum Kochen bringen, dann Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und kochen Sie die Brühe für 20 Minuten.
- Die Brühe durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch passieren. Gib es ganz her abkühlen lassen. Jetzt eignet sich die Brühe als Basis für Suppe, Gulasch oder die Soße.
- In sterilisierte Gläser mit Siegel füllen Deckel. Im Kühlschrank 1 Woche oder länger lagern Gefrierschrank bis zu 2 Monaten. Ausfahrt: 6 EL.
