Diese Burger werden im Shake Shack-Stil zubereitet. Rindfleisch Hackfleisch wird in gleiche Teile geteilt, abgekühlt und dann Schnitzel In einer Pfanne gebraten und mit einem Spatel flachgedrückt. Eine Minute zuvor jedes wird mit einer Scheibe Käse bedeckt, damit es geschmolzen wird. Die Pastetchen auf in Butter gebratener Kartoffel servieren Brötchen mit pikanter Sauce aus Mayonnaise, Ketchup, Senf, Relish und Gewürzgarnierung mit frischem saftigem Salat und Bechern помидоров. 
Time: 1 час. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/3 Art. Mayonnaise
- 2 TL Ketchup
- 1 TL gelber Senf
- 2 Tassen eingelegte Gurken + 1 TL. Sole
- Prise Zucker
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 0,5 kg Rinderhackfleisch (Fettgehalt 20%)
- 2 EL. l (30 gr.) Ungesalzene Butter
- 4 Kartoffelburgerbrötchen
- 1 EL. l Pflanzenöl
- 4 Scheiben Käse
- 8 dünne Tomatenkreise
- 4 Blattsalat
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Brötchen für Hamburger, amerikanischer Käse, Tomaten, eingelegte Gurken, Pfeffer gemahlener Cayennepfeffer, Mayonnaise
Rezeptvorbereitung:
- Peitsche Mayonnaise, Ketchup in einem Mixer oder Küchenmaschine, Senf, eingelegte Gurken mit Salzlake, Zucker und Cayennepfeffer bis Erhalten einer homogenen Masse. In eine kleine Schüssel geben und im Kühlschrank lagern.
- Bilden Sie 4 Scheiben Rinderhackfleisch, 4 cm breit und dick 4 cm in den Kühlschrank stellen.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Schneiden Sie die Brötchen horizontal in zwei Hälften und legen Sie Scheiben darauf in die Pfanne. 2 Minuten goldbraun braten. Shift auf dem Teller.
- Wischen Sie die Pfanne. Erhöhen Sie die Hitze auf mäßig stark und Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Arbeiten in zwei chargen, Legen Sie die Pastetchen in eine Pfanne mit einem Abstand von ca. 7 cm voneinander weg und fest mit einem großen Spatel (oder zwei kleinen) drücken Schulterblätter), um sie zu glätten. Braten Sie, indem Sie auf die Ränder der Pastetchen klicken, ungefähr 20 Sekunden. Jedes Schnitzel mit Salz und Schwarz bestreuen Pfeffer.
- Weiter braten, bis die Ränder goldbraun sind und das Rindfleisch verdunkelt nicht, weitere 1-1, 5 Minuten. Drehe die Frikadellen um. mehr streuen Salz und schwarzer Pfeffer und jeweils eine Scheibe Käse darüber geben. Weiter braten, bis der Käse an den Rändern und der Pastete schmilzt nicht vollständig frittiert, noch ca. 1 Minute.
- Die Brötchen mit Mayonnaise-Sauce bestreichen. Schnitzel dazu servieren Brötchen mit Tomaten und Salat.
