Spanische Rindfleischsuppe – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 2 час. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 – 6 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. Rinderhaxe mit Knochen
- 340 ml. Rinderbrühe
- 340 gr gedünstete Tomaten
- 4 Ähren
- 1 Kohlkopf
- 2 Chayots (können durch Zucchini Zucchini ersetzt werden)
- 6 geschälte Karotten
- 4 ungeschälte gebackene Kartoffelknollen (z. B. Sorten Russet)
- 1 EL. l Salz
- 1 EL. l Pfeffer
- 1 klein gewürfelter mittelweißer Zwiebelkopf Größe plus 1 EL. gehackte Zwiebeln zur Dekoration
- 1/4 Art. gehackter Koriander und mehr zur Dekoration
- Gekochtes Wasser
- 1 in Scheiben geschnittene Zitrone oder Limette
- Tortilla Maistortillas zum Servieren
- Jalapenopfeffer zum Servieren in Scheiben geschnitten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Tomaten, Mais, Kartoffeln, Zucchini, mexikanische Gurke, Karotten, Kohl Weißkopf, Tortilla, Jalapenos, Limette, Zwiebeln, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Den Rindfleischschenkel in große Stücke schneiden und ein wenig übrig lassen Fleisch am Knochen, weil Knochenmark ist ein wichtiges Element der Schale. Braten Rindfleischscheiben mit gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Wenn das Fleisch bräunen, Rinderbrühe und gedünstete Tomaten hinzufügen. Bring die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, so dass die Flüssigkeit kaum gekocht und etwa eine Stunde kochen lassen, bis das Rindfleisch weich ist.
- Waschen Sie das Gemüse. Schneiden Sie jede Ähre und jede Kartoffelknolle in 4 Teile teilen. Karotten hacken und gleich chayot Stücke (wenn Sie Zucchini verwenden, sollten die Stücke größer sein, weil es kocht schneller als die Teekanne). Das Gemüse in die Suppe geben. 1/4 EL hacken. Koriander und zur Mischung hinzufügen. Gießen Sie Wasser damit es gedecktes Gemüse und die Mischung zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Den Kohlkopf halbieren und in 3 Teile teilen stumpf. Die Kohlstücke in die Masse stecken und weitere 10 garen Min. Durch Ausbreiten servieren, so dass sich auf jedem Teller Stücke befinden alles Gemüse. Gießen Sie Zitronen- oder Limettensaft. Servieren mit aufgewärmte Maistortillas. Gehackte Zwiebeln werden mit Suppe serviert. Koriander, damit Sie sie Ihrem Geschmack hinzufügen können. Sie können auch hinzufügen gehackte Jalapenopfeffer, um “das Gehirn zu klären”.
