Gegrillte gebackene Tomatenpüreesuppe – leicht und lecker das Gericht. Es stellt sich dick, reich, zart, duftend und sehr lecker. Shrimps ergänzen es perfekt mit ihrem süß-sauren, ungewöhnlicher Geschmack, der ein “Motiv” hervorruft Mittelmeer Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Tomatensuppe
- 6 halbierte Bullenherztomaten
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Schote rote Chilischote, kernlos und lebendig
- 4 EL. l Olivenöl
- 2 Limettensaft
- 1 geschälte und grob gehackte Gurke ohne Samen
- 1 EL. l gehacktes Basilikum sowie zur Dekoration
- 1 EL. l gehackter Koriander sowie zur Dekoration
Süß-saure Garnelen
- 8-10 Garnelen, geschält von Schale und Darm
- 2 EL. l Zitronensaft
- 2 EL. l Kristallzucker
- 2 EL. l Rotweinessig
- 1 EL. l Sojasauce
- 2 EL. l Olivenöl
- 2 geschälte und fein gehackte Knoblauchzehen
- 1 TL Sesamöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Salattomaten, Gurken, Chilischoten, Sojasauce, Weinessig, Zitronensaft, Basilikum, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Suppe kochen: Den Grill auf hohe Temperatur erhitzen. Tomaten, Knoblauch und Chili 2 EL einfetten. l Olivenöl und dann 5-10 Minuten grillen, bis sie weich sind und leicht verkohlte Kruste. In einen Mixer mit Limettensaft geben, Gurke und die restlichen 2 EL. l Olivenöl und mahlen bis Homogenität. Basilikum und Koriander hinzufügen. Mit Salz und Schwarz würzen Pfeffer. 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Garnelen kochen: Zitronensaft, Zucker mischen, Essig und Sojasauce in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen mittlere Hitze, dann Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Garnelen mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Olive erhitzen Butter in einem großen Topf bei hoher Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und goldbraun anbraten. Knoblauch entfernen und wegwerfen. Garnelen hinzufügen und ca. 1 Minute anbraten. mit Jede Seite, bis sie fertig und undurchsichtig ist. Hinzufügen süß-saure Sauce und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und mit Sesamöl mischen.
- Zum Servieren die Suppe in 4 kleine Suppenteller teilen und 2 Garnelen in die Mitte geben. Mit Basilikum garnieren und Koriander.
