Wenn Sie eine ungewöhnliche Beilage für Ihr Fleisch kochen möchten, welche Es wird interessant sein, ihn nach Geschmack zu kombinieren und dann Yam auszuwählen. Sein auch Süßkartoffeln genannt, und durch die Konsistenz in der fertigen Form Es sieht aus wie eine Kartoffel, hat aber einen süßlichen Geschmack. Aus Süßkartoffel Sie können köstliche Kartoffelpüree machen. Mischen Sie es in gleichen Anteilen mit gelbe Kartoffeln, kochen und zerdrücken, Milch hinzufügen und Butter. Und um den Geschmack dieses Gemüses zu betonen, gießen Sie es ein braune Buttersauce mit knusprigen Pekannüssen. Er ist verleiht Kartoffelpüree einen leicht nussigen Karamellgeschmack. Trotzdem ungewöhnliche Kombination, diese Beilage ist ideal zum Einbacken geeignet духовке мясу или птице. 
Time: 50 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 kg Kartoffel Russet Burbank (ca. 2 mittlere Knollen), geschält und gehackt
- 0,5 kg Süßkartoffel (ca. 2 mittlere Knollen), geschält und gehackt
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 165 gr. gesalzene Butter, in Stücke geschnitten, Raumtemperatur
- 1/4 – 1/2 EL. Milch warm
- 1/3 Art. gehackte Pekannüsse
- 1 – 2 TL brauner Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel (Süßkartoffel), Kartoffeln, brauner Zucker, Pekannüsse, Milch
Rezeptvorbereitung:
- Kartoffeln und Süßkartoffeln in einen großen Topf geben und aufgießen kaltes wasser 2 cm über dem niveau. Reichlich salzen und mitbringen zum kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen. ungefähr 15 Minuten.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen und die Pfanne wieder auf ein langsames Feuer stellen. Erhitze, damit das restliche Wasser etwa 2 Minuten lang verdunsten kann. Cayennepfeffer hinzufügen, 0,5 TL. Salz und Butter, beiseite nur 2 EL. l Zerdrücke die Kartoffeln so lange, bis du sie hast homogene Masse. Nach und nach die Milch einrühren, um den Smoothie zuzubereiten cremig. Pfeffer und auf eine Servierplatte geben.
- Die restlichen 2 EL in einer Pfanne bei mäßiger Hitze schmelzen. l (30 gr.) Butter, bis es dunkel wird, 3-5 Minuten. Pekannüsse einfüllen und 1-2 Minuten leicht anbraten, dann herausnehmen Platten. Braunen Zucker einrühren. Gießen Sie die Mischung mit Kartoffelpüree.
