Thailändische frische Kürbissuppe – ein ausführliches Rezept приготовления. 
Photo of the dish:Vegetarische Köchin Roxanne Klein Zeit: 50 min. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Contents
Zutaten für das Rezept:
Kürbispüreesuppe
- 300 gr geschält und gewürfelt 2.5 siehe Kürbisse
- 3 EL. Kokoswasser
- 100 gr. Kokosnussbrei
- 1,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1,5 TL gemahlener Koriander
- 3/4 TL Salz
- 3 Erbsen schwarzer Pfeffer plus gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise gehackter Knoblauch (Nelken ohne Mittelteil)
- 3/4 TL rote Currypaste oder etwas mehr nach Geschmack
- 2,5 EL. l Olivenöl
- 1/3 Art. Mandelmilch
Richtfest
- 1 Portion marinierte Portobello – Pilze (siehe Rezept) unten)
- 1/4 Art. Kokosnusscreme
- 250 gr Blumenkohl Blütenstände
- 2 EL. l Olivenöl backen
- 1/2 EL. gehackte frische Korianderblätter
- 2 dünn gehackte Stiele von Frühlingszwiebeln
Eingelegte Portobello-Pilze
- 1 EL. l japanische Sojasauce
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l Wasser
- 1/2 TL gehackter Ingwer
- 1 Portabello Champignon, in kleine Würfel geschnitten (herausnehmen Hüte)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbis, Portobello-Pilze, Kohl gefärbt, Kokoswasser, Kokosnuss, Mandelmilch, Sojasauce, Ingwerwurzel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, schwarzer Pfeffer, Curry-Paste, Frühlingszwiebeln, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- In einem Mixer alle Zutaten für die Suppe mit hoher Geschwindigkeit verquirlen (ggf. chargenweise). Schlagen, bis der Kürbis vollständig ist wird zu Kartoffelpüree, und die Suppe wird nicht seidig. Farbe mischen Kohl mit Olivenöl und 30 Minuten backen auf 200 ° C Backofen vorgeheizt.
- Gießen Sie die Suppe zum Servieren in erhitzte Suppentassen. Zieh an 2 TL Eingelegte Champignons und Kohl in der Mitte jeder Portion. Die Suppe mit Kokoscreme, Koriander und Grün garnieren Zwiebeln Eingelegte Portobello-Pilze: In einer kleinen Schüssel Mischen Sie Sojasauce, Olivenöl, Wasser und Ingwer. Put Pilze und marinieren bei Raumtemperatur für mindestens 30 Minuten. Abtropfen lassen Marinade und Pilze wie oben erwähnt verwenden.
