Thailändische Suppe “Tom Yam” – ein detailliertes Rezept zum Kochen Freunde: 
Zeit: 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Blütenstände von Brokkolikohl
- 8 mittelgroße Tofu-Würfel (optional, Ihr Favorit) Marken)
- 1 EL. geschnittene Champignons
- 3 EL. Gemüsebrühe
- 5 Kaffirlindenblätter
- 3 Scheiben unbehandelten Galgant (ca. 5 cm lang)
- 3 Zitronengrasscheiben (ca. 5 cm lang)
- 2 EL. l flüssige Sojasauce
- 1 Limettensaft
- 1 mittelgroße Tomatenscheibe
- 10 thailändische Chilischoten (mit einem Messer oder Hammer aufschlagen) Fleisch, um ein Aroma zu machen)
- 1/2 geschnittene Zwiebelköpfe
- Ein wenig gehackter Koriander
- Gehackte Frühlingszwiebeln
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Brokkoli, Tomaten, Pilze Champignons, Chilischoten, Zitronengras, Sojasauce, Limettensaft, Zwiebeln, Tofu, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Wenn es kocht, Limettenblätter, Galgant und Zitronengras dazugeben und 5 Minuten kochen lassen Champignons, flüssige Sojasauce, Thai Chili Pfeffer, Limettensaft, Brokkoli, Tomaten, Zwiebeln und Tofu (optional) und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit Koriander und Grün bestreuen Zwiebeln.
