Tomatenkoteletts “Domato keftedes” – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr halbierte Tomaten der Sorte Rome
- 30 ml Olivenöl plus 30 ml plus 150 ml. für braten
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 mittel gehackte Zwiebel, fein gehackt
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 TL fein gehackte Chilischoten aus Kalabrien
- 110 gr. fein gehackte Petersilie
- 110 gr. gehackte grüne Zwiebeln gewürfelt
- 1 TL fein gehackte Oreganoblätter
- 1 TL fein gehackte Basilikumblätter
- 110 gr. Weizenmehl
- 110 gr. Paniermehl
- Gegebenenfalls eine Prise Kristallzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pflaumentomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Paniermehl, Oregano, Basilikum, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Die Tomaten in eine mittelgroße Schüssel geben Größe. 60 ml einfüllen. Öl, Salz und Pfeffer. Put Samen auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Setzen Sie in backen und backen, bis die Haut faltig ist und die Tomaten werden weich, ca. 30-40 Minuten
- Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie die Tomaten abkühlen. Sauber sie aus der Schale nehmen, in ein Sieb geben und auf eine Schüssel legen. Geh für 20 Minuten, um den Saft zu stapeln, drücken Sie sie regelmäßig. Geh Tomatensaft für ein anderes Gericht In einer Pfanne bei starker Hitze 30 ml erhitzen. Öle. Setzen Sie die Zwiebeln und braten Sie, bis transparent, ungefähr 3-4 Minuten Fügen Sie Knoblauch und Paprika hinzu und kochen Sie für eine Minute. Heb ab mit Feuer abkühlen lassen.
- In einer mittelgroßen Schüssel gebackene Tomaten, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Oregano und Basilikum mit Zwiebelmischung. Fügen Sie Weizen hinzu Mehl und Semmelbrösel, Salz und Pfeffer. Fügen Sie wann die Notwendigkeit für mehr Semmelbrösel. Wenn sich die Mischung herausstellte sauer, Zucker hinzufügen. Die Schnitzel mit einem Gewicht von 55 g formen. mittelgroße Pfanne bei starker Hitze Öl auf eine Temperatur von 190 ° C Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig stark und Legen Sie die Pastetchen in kleinen Mengen in die Pfanne. Braten Sie sie mit beidseitig goldbraun. Bei Bedarf fügen Sie mehr Öl hinzu. Legen Sie die Pastetchen auf ein Papiertuch, damit überschüssiges Fett wurde absorbiert. Die Schnitzel im warmen Zustand salzen.
