Traditionelles Gemüsecurry – Ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Бал АрнесонZeit: 1 Stunde. 40 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Kichererbse
- 2 EL. gewaschen und halbiert jung rot Kartoffel
- 2 EL. l Koriandersamen
- 1 EL. l Zirasamen (Kreuzkümmel)
- 1 TL Bockshornkleesamen
- 1 TL schwarzes Senfkorn
- 3 EL. l Traubenöl
- 2 EL. l gehackter Ingwer
- 1 EL. l gehackter Knoblauch
- 1 fein gehackte große Zwiebel
- 1/4 Art. getrocknete Curryblätter
- 1 EL. l Gewürzmischungen Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1/4 Art. Tomatenmark
- 2 EL. Kirschtomaten
- Eine Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 5 EL. Buttermilch
- Gehackter grüner Paprika
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Senfkörner, Traubenöl, Curryblätter, Garam Masala, Kurkuma, Kichererbsen, Kirschtomaten, Ingwerwurzel, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- Setzen Sie die Pfanne auf ein langsames Feuer und fügen Sie die Samen hinzu Koriander, Zira, Bockshornklee und schwarzer Senf. Trocknen Sie die Gewürze in für 15 Sekunden bis Geruch und reiben sie in einem Mörser. Stellen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und gießen Sie Öl. In Erhitztes Öl Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und diese Mischung köcheln lassen ca. 4 min bis alle Zutaten weich und Zwiebel sind wird eine goldene Farbe bekommen. Curryblätter und Gewürze zu Garam geben Masala und Kurkuma und etwa 10 Sekunden köcheln lassen. Fügen Sie Tomatenmark und hinzu gründlich mischen. Fügen Sie das gebratene zur Mischung hinzu. Gewürze, Tomaten, Salz, Pfeffer, Buttermilch, Kichererbsen, Kartoffeln und 1,5 EL. Wasser. Die Sauce zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 45-60 Minuten köcheln lassen. Tschüss Kartoffeln werden nicht weich und Kichererbsen fallen nicht auseinander. Salz hinzufügen grüner Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.
