Diese Vanille Cupcakes werden Sie mit ihrem erstaunlichen Geschmack und Weichheit überraschen luftige Textur, obwohl sie keine Eier enthalten, Keine Milchprodukte. Nur pflanzliche Zutaten Herkunft. Daher ist es sehr wichtig, die empfohlenen einzuhalten Proportionen, um die ideale vegane Cupcake-Formel nicht zu verletzen. Erst Muffins in Mandel- oder Sojamilch backen und dann garnieren sie mit einer leichten glasur auf pflanzlichen ölen, die erlaubt Servieren Sie diese Cupcakes am Abend, um das Abendessen zu beenden.
Rezeptautorin – Anna Olson (Olson) – Konditorin und Moderatorin Fernsehsendungen
Time: 25 мин. Schwierigkeit: einfache Menge: 24 Cupcakes Rezepte Verwendung gemessen Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcakes
- 2 und 1/4 Art. Premium Mehl
- 1 und 3/4 Art. Zucker
- 2 TL Backpulver
- 0,5 TL Soda
- 1/4 TL Salz
- 1,5 EL. Mandel- oder Sojamilch
- 0,5 EL. Pflanzenöl
- 1 EL. l Zitronensaft
- 2 TL Vanilleextrakt
Zuckerguss
- 0,5 EL. Margarine (milchfrei) oder nicht raffiniert Kokosöl
- 4 EL. Puderzucker
- 3 EL. l Mandel- oder Sojamilch
- 1,5 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Mandel Milch, Sojamilch, Zitronensaft
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und die Papierdosen in 2 legen Formen für mittelgroße Muffins.
- Sieben Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Soda und das Salz. In einer separaten Schüssel Mandel- oder Sojamilch mit verquirlen Pflanzenöl, Zitronensaft und Vanille. Tun In der Mitte des Mehls vertiefen und die flüssige Mischung einfüllen. Kräftig verquirlen der Teig zu einer homogenen Konsistenz (der Teig wird ziemlich flüssig sein). Gießen Sie den Teig in Muffinformen und füllen Sie sie in zwei Drittel.
- Backen Sie Cupcakes ungefähr 25 Minuten lang, während der Tester eingesetzt ist in die Mitte des Cupcakes wird nicht sauber herauskommen. Dann die Cupcakes in Form abkühlen lassen Zum Abdecken mit Glasur auslegen. Beachten Sie dabei die meisten Rezepte Cupcakes und Cupcakes benötigen viel Zucker, in diesem Rezept wird es sein noch mehr. Zucker spielt hier nicht nur die Rolle des Süßungsmittels. Da das Rezept keine Eier enthält, macht Zucker Cupcakes feucht und Weichheit. Wenn Sie weniger Zucker hinzufügen, wird das Backen trocken und bröckelt.
- Margarine mit 2 EL verquirlen. Puderzucker, dann mischen Mandel- oder Sojamilch und Vanille. Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel hinzu. Puderzucker und schlagen, bis die Glasur glatt ist und üppig. Cupcakes aus einem Spritzbeutel oder Sahnehäubchen zupfen Einfach darauf verteilen und bei Raumtemperatur lagern. Cupcakes können in einem luftdichten Behälter für 2 aufbewahrt werden Tage.
