Hausgemachte Kürbis-Tofu-Torte.
Dieses Rezept verwendet mehrere vegane Zutaten, damit Kürbiskuchen als vegan bezeichnet werden kann. Unraffiniert Kokosöl bietet eine lockere, ölige Textur für Kuchen und seidiger Tofu geben der Füllung eine cremige Konsistenz.
Nährwert einer Portion: (8 – 10 insgesamt) Kalorien 320, insgesamt Fette 14 g, gesättigte Fette g, Proteine 5 g, Kohlenhydrate 43 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 5 час. 45 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 8 – 10 abgemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Sandkuchen
- 1,5 EL. Premium Weizenmehl, plus mehr für rollen
- 1 EL. l Kristallzucker
- 1 EL. l weißer Essig
- Feines Salz
- 1/2 EL. unraffiniertes Kokosöl
- 4 – 6 EL. l Eiswasser
Kürbisfüllung
- 420 gr. Kürbispüree
- 230 gr. weicher Tofu
- 2/3 Art. Zucker
- 2 EL. l Maisstärke
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL geriebene Muskatnuss
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbispüree, höheres Mehl Sorten, Tofu, Zimt, Muskat, Mürbteig, Vanille Stärkeextrakt
Rezeptvorbereitung:
- Machen Sie Cake Pie: In einer Küchenmaschine Mehl, Zucker, Essig und 1/2 TL mischen. Salz. Fügen Sie Kokosnuss hinzu Öl auf einen Teelöffel geben und bis zum Anschlag umrühren große Teigstücke werden nicht erbsengroß. 4 EL zugeben. l Eiswasser und glatt rühren. Auschecken Konsistenz des Teigs: Eine Handvoll drücken, der Teig sollte in Form bleiben. Wenn die Mischung zu locker ist, fügen Sie weitere 1 – 2 EL hinzu. l Eiswasser. Übertragen Sie den Teig auf ein großes Stück Polyethylen, bilden Sie eine Scheibe ca. 1,5 cm dick und mindestens 1 Stunde kalt stellen oder Nächte.
- Um den Teig leicht ausrollen zu lassen, entfernen Sie ihn vorher von kühl stellen und bei Raumtemperatur stehen lassen (dies kann sein) je nach temperatur in 20 bis 40 minuten einnehmen Ihre Küche). Auf einer leicht bemehlten Oberfläche oder dazwischen Rollen Sie den Teig mit zwei Stücken Pergamentpapier in eine Scheibe mit einem Durchmesser 30 cm. Wenn der Teig zu warm wird, kühlen Sie ihn damit stärke es. Den Teig in eine 23 cm lange runde Kuchenform geben. Den überhängenden Teig würzen und die Ränder glätten. Den Kuchen abkühlen lassen innerhalb von 30 Minuten.
- Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie ihn vor bis zu 180 ° C Den Kuchen mit Folie oder Pergament bedecken und mit trockenem füllen Bohnen oder spezielle keramische Backmittel. Den Kuchen backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. von 20 bis 25 Minuten. Entfernen Sie die Ladung und das Pergament und backen Sie weiter bis die Oberfläche des Kuchens leicht golden wird, 15-20 Minuten. Auf ein Gitter legen und vollständig kühlen.
- Bereiten Sie die Füllung für den Kuchen vor: Geben Sie sie in eine Küchenmaschine Kürbispüree, Tofu, Zucker, Maisstärke, Zimt, Muskatnuss Walnuss, Vanille und 1/4 TL Salz, mischen, bis sich gebildet hat gleichmäßige Konsistenz, Abkratzen der Füllung von den Rändern der Schüssel als notwendig.
- Gießen Sie die Füllung in den vorbereiteten Tortenkuchen und backen Sie bis Aushärten von 40 bis 45 Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann mindestens 2 Stunden oder Nächte im Kühlschrank lagern. Kürbiskuchen schneiden und servieren. Kürbiskuchen-Rezept.
