Nach 30 Minuten verzehrfertig. Nacho ist eine mutige Variante Mexikanische Snacks ohne Fleisch können werden eine wunderbare ergänzung zum vegetarischen tisch. Aber seit in Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst gekühlte Bohnen sowie gebratenen grünen Pfeffer Chili, viel geriebener Käse und fette saure Sahne und Fleischliebhaber nicht смогут отказаться. 
Time: 30 мин. Schwierigkeit: Mittlere Portionen: 4 – 6 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
- 300 g geröstete, hausgemachte Mais-Chips oder gebacken, siehe Rezept unten
- 1,5 EL. gekühlte Bohnen, siehe Rezept unten
- 2 dunkelgrüne Chilischoten blanchiert, anbraten, schälen Samen und Würfel
- 2 – 4 Jalapenos in Dosen, dünn gehackt
- 1 EL. geriebener Halbhartkäse (ca. 100 gr.)
- 1/2 EL. ölige saure Sahne
Gebratene Maischips:
- 12 Maiskuchen mit einem Durchmesser von 15 cm.
- Speiseöl
- Feines Salz
Gebackene Corn Chips:
- 12 Maiskuchen mit einem Durchmesser von 15 cm.
- 1 EL. l Pflanzenöl
- Feines Salz
Refried Beans:
- 450 gr Pinto Beans (rote Bohnen), abtropfen lassen Flüssigkeit und unter Wasser abspülen
- 3 EL. l Olivenöl extra vergine
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 4 Nelken, gehackt
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL. Hühnerbrühe
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken
- 1 EL. l gehackte frische Korianderblätter (Koriander), von wünschen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Käse, Pinto Bohnen, Paprika Jalapenos, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer Sardellen, gebackene Bohnen, Pommes, saure Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen. Verteilen halbe Pommes in einer großen Auflaufform oder auf hitzebeständigem das Gericht. Die Hälfte der gebratenen Bohnen und Chilischoten darüber geben. Wiederholen Sie mit den restlichen Chips, Bohnen und Chili. Die Nachos auf den Käse streuen. Das Gericht backen, bis der Käse geschmolzen ist etwa 3 bis 5 Minuten Vor dem Servieren auflegen saure Sahne.
- Corn chips in фритюре:Налейте масло в большуюtiefe Pfanne ca. 5 cm vom Boden entfernt. Setzen Sie dort Spezialthermometer. Erhitzen Sie das Öl auf ungefähr In der Zwischenzeit einen Stapel Maistortillas stapeln und schneiden 6 Stücke, um dreieckige Chips zu machen. kochendes Öl Charge von zubereiteten Maistortillas. Boost eine andere Temperatur. Die Pommes frites wenden und braten bis Goldbraun für ca. 2 Minuten Verwenden einen speziellen Löffel mit Löchern, die Pommes auf Papier legen und geben überschüssiges Öl ablassen. Die Pommes Frites mit Salz bestreuen. Fertig
- Corn chips in духовке:Предварительно подогрейтеBackofen auf 200 ° C. Beide Seiten der Maistortillas einölen. Die Kuchen übereinander falten und in sechs Stücke schneiden Chips machen Legen Sie die Chips in einer Schicht auf zwei große Backbleche und mit Salz bestreuen. Goldbraun backen Farben ca. 12 – 15 min. Fertig
- Refried Beans: Zwei mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel zerdrücken ein Drittel der Bohnen. Einen Teil der ganzen Bohnen getrennt lassen. Pfanne, erhitzen Sie das Öl auf einen mäßig hohen Wert Temperatur und Zwiebel hinzufügen. 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Dann Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 1 – 2 Minuten kochen lassen. Gewürze hinzufügen und unter Rühren weitergaren bis Aroma erscheint (ca. 1 min). Gießen Sie das Bohnenpüree in die Pfanne und Die Hälfte der Brühe einrühren und ca. 5 Minuten rühren. Jetzt Die ganzen Bohnen hineingeben, die restliche Brühe einschenken und kochen ca. 4 bis 5 Minuten bis die Masse eindickt. Mit Salz bestreuen Pfeffer und frischer Koriander. Fertig
