Vegetarischer Paprika mit Pilzen – ein ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 1 hour. 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Portobello-Pilze in Scheiben ohne Membranen
- 850 gr. gewaschene eingemachte schwarze Bohnen
- 430 gr. gewürfelt oder gehackt gebraten Tomaten in Dosen
- 3 mittelgetrocknete Sardellenpaprika
- 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 0,25 art. Olivenöl
- 4 dünn geschnittene große Knoblauchzehen
- 1 gehackte große Zwiebel
- 1 dünn gehackter grüner oder roter Chili
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Unvollständig art. l geräucherter Paprika
- Unvollständig art. l Kreuzkümmel
- Unvollständig art. l Koriander
- Eine Prise gemahlener Zimt
- 1 reife Avocado
- 1 EL. saure Sahne
- 1 Limettensaft
- Eine Handvoll Koriander oder Petersilie
- Geröstete Kürbis- oder Sonnenblumenkerne zur Dekoration, nicht unbedingt
- 60 gr Tortilla-Chips (siehe Rezept für Chips mit Guacamole-Sauce), auf Wunsch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarze Pretobohnen, Tomaten, Avocado, Portobello-Pilze, Ancho-Paprika, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Tortilla, Kürbiskern, Koriander, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Schneiden Sie den Stiel ab, werfen Sie die Ancho-Pfeffersamen weg und legen Sie sie hinein Pfanne mit Brühe. Die Mischung zum Kochen bringen, dann reduzieren Die Brühe erhitzen und warm halten. Die Bratpfanne auf einen mäßig hohen Wert erhitzen Feuer, Hinzufügen von 0,25 EL. Olivenöl oder per Auge, ungefähr 4 Drehungen der Pfanne. Pilze in heißes Öl geben und anbraten 12-15 Minuten, dann Knoblauch, Zwiebel, Chili, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und weitere 5-6 Minuten weich kochen, dann mit einer Mischung bestreuen Gewürze aus Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und Zimt. rekonstituierte Chilischoten und Brühe in einer Küchenmaschine. Hinzufügen Die resultierende Mischung, Bohnen und Tomaten in Chili, 15 Minuten köcheln lassen, bis verdicken, dann die Hitze abstellen, abkühlen lassen, abdecken und Im Kühlschrank aufbewahren, um in Zukunft ein Gericht mit Chili zu verwenden wie ein Halbzeug.
- In einem verschlossenen Behälter häufig bei mäßiger Hitze erhitzen Rühren, bis der Chili zu kochen beginnt, dann entfernen abdecken und das Gericht bis zum Servieren bei schwacher Hitze aufbewahren. Avocado, Sauerrahm, Limettensaft, Koriander und Salz in einer Küchenmaschine, Sie Holen Sie sich eine einheitliche Chili-Sauce. Vegetarisches Chili dazugeben in flachen schalen mit avocadosauce dekorieren und auf Wunsch auch Kürbiskerne und Tortillachips.
