Jedes Jahr wächst die Popularität von Wolfsbarsch rasant. Dies Fisch wird als Hauptzutat zum Kochen verwendet eine große Auswahl an Gerichten. Bewohner von fremden Ländern für eine lange Zeit Genießen Sie den unübertroffenen Geschmack von Wolfsbarsch, während Sie in unserem Im Staat haben die Menschen gerade erst begonnen, sich daran zu gewöhnen.
Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass dieser Fisch zuvor verfügbar war nur für diejenigen Staaten, die sich in der Nähe von Schwarz und Weiß befinden Das Mittelmeer sowie der Atlantik. Nun aber sie begann auf speziellen Farmen in Frankreich, Italien und sogar zu züchten Die Türkei.
Wenn wir über Kochen sprechen, dann Seebarsch und Laurack (andere gebräuchliche Bezeichnung für Fisch) ist ein universelles Produkt. Tatsache ist, dass es gekocht, gegrillt, gebraten usw. werden kann. Dieser Fisch wird am meisten für die Tatsache geschätzt, dass es praktisch keine ist Es ist einfach und bequem zu kochen. Darüber hinaus ist sie unglaublich nützlich, weil es viele Vitamine hat und andere nützliche Substanzen, enthält aber praktisch keine Kohlenhydrate.
Seebarsch hat im Gegensatz zu anderen Fischen ein delikates und schnelles Aroma bereitet sich vor, und seine schwarz-chilenische Vielfalt ist echt Gourmet-Delikatesse. In der Regel werden sie verwendet für Kochen von Restaurantgerichten. Kochen Sie jedoch die kulinarische ein Meisterwerk, das auch der unprofessionelle Koch leisten kann. Die Hauptsache ist zu folgen Empfehlungen in diesem Artikel vorgestellt.
Wolfsbarsch mit Kräutern
Zutaten
1. Olivenöl.
2. Wolfsbarsch – 1 St., Gewicht bis zu einem Kilogramm.
3. Zitrone – 1 Stck.
4. Thymian trocknen – 1 Esslöffel.
5. Oregano – 1 Teelöffel.
6. Petersilie, weißer Pfeffer, Salz.
Kochmethode Nr. 1
1. Das erste, was Sie tun müssen, ist den Fisch zu reinigen: Reinigen Sie die Waage und schneiden Sie die Kiemen aus, spülen Sie sie dann aus und trocknen Sie sie Kadaver.
2. Gewürze mit Olivenöl mischen und verwenden die resultierende Mischung zum Reiben von Wolfsbarsch. Den Fisch in der Marinade belassen eine halbe Stunde, damit sie den Geruch von Gewürzen aufnehmen konnte.
3. Backofen auf 180 Grad vorheizen, Form einölen und lege Fisch drauf. Der Bauch sollte vorgefüllt sein Zweige Petersilie und Zitronenscheiben. Wolfsbarsch sollte angebacken werden für 40 Minuten.
Kochmethode Nr. 2
1. Den Fisch schälen und in Kräuteröl marinieren, aber z Verwenden Sie für die Bauchfüllung nur Zitronenscheiben.
2. Legen Sie den Wolfsbarsch auf die Folie und legen Sie ihn neben die Karkasse ein paar Zitronenscheiben.
3. Gießen Sie den ganzen Weißwein über und geben Sie ihn für ein Viertel in den Ofen Stunden, dann mit Butter einfetten und weitere 10 backen Minuten.
