Ein wichtiges Ereignis rückt näher und viele werden zu Besuch kommen Freunde und Verwandte. Oder vielleicht einfach müde von den Eintönigen Hauptmenü. In jedem dieser Fälle hat die Gastgeberin Kopfschmerzen lecker kochen. Überraschungsgäste und Haushalte werden in der Lage sein gebackene Ente im Ofen.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten zu kochen. Es kommt alles darauf an auf der Größe Ihres Ofens und der Fülle der Gans selbst. Weil Wild und Geflügel werden unterschiedlich gekocht. Und daraus komplett oder dünne Karkasse hängt von der Garzeit ab.
Vorarbeiten
Die Gans muss ausgeweidet sein. Reinigen Sie es sehr sorgfältig. von innen. Entfernen Sie alle verbleibenden Federn. Verwenden Sie Feuer, um die Grundierung zu entfernen. Dann den Kadaver abziehen und mit Wasser abspülen. Jetzt ist die Gans bereit für weitere Manipulationen.
Ente mit Äpfeln kochen
Zubereitetes Geflügel wird mit Salz und Pfeffer eingefettet. Vergessen Sie nicht, Gewürze sollten sowohl außen als auch innen platziert werden. Wenn Sie Wenn Sie vorhaben, eine Ente mit Äpfeln zuzubereiten, werden die Gewürze in der Karkasse nicht verwendet leg es weg. Schneiden Sie ein paar süße und saure Stücke in kleine Stücke Bullauge. Dann legen Sie sie in den Kadaver.
Ein mit Früchten gefüllter Vogel wird mit dem Bauch nach oben in den Ofen gestellt. Einige Hausfrauen nähen den Bauch, damit der Saft nicht ausläuft. Gefüllt Die Ente ist von Kartoffeln umgeben. Es kann in Scheiben oder Kreise geschnitten werden. Um ein Austrocknen des Geflügelfleisches zu vermeiden, gießen Sie den Schlachtkörper mit Wasser oder Brühe. Fügen Sie Salz und Pfeffer wieder hinzu. Sie können jeden verwenden andere Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Lassen Sie die Ente im Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 180 grad.
Kochzeit
– 1 Stunde. Knusprig kann dank Tropfen erhalten werden fett. Sie müssen den Kadaver beim Kochen gießen. Und am Ende des Kochens Die ganze Ente mit saurer Sahne einfetten und für weitere 15 Minuten in den Ofen geben Minuten. Als Ergebnis erhalten Sie einen rosigen Vogel mit einer knusprigen Kruste.
Großes und öliges Geflügel kochen
Fettiges und großes Geflügel kommt nur vor, wenn dies nicht der Fall ist sehr jung und satt. Kochen Sie nicht den ganzen Kadaver wird klappen. Den Vogel in Stücke schneiden. Trenne die Beine, Flügel, Lendenstück. Nun die Marinade zubereiten. Legen Sie ein Paar in einen Teller Esslöffel Mayonnaise, zwei Knoblauchzehen auspressen, hinzufügen Salz, Pfeffer nach Geschmack. Gut mischen. Mit dieser Marinade reiben vorbereitete Entenstücke. 30 Minuten einwirken lassen. Fleisch sollte gut sein marinieren.
Die Folie auf ein Backblech legen. Sie braucht so viel, dass später Die Ente konnte gewickelt werden. Legen Sie die eingelegten Stücke und mit Folie umwickeln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Im Allgemeinen Löschzeit – 1 Stunde. Nach 30 Minuten ab Garbeginn öffnen Folie. Dann wird die Schale der Ente braun.
Die ganze und fette Ente kochen
Dieses Rezept kann nur implementiert werden, wenn Sie haben einen großen Ofen und tiefes hitzebeständiges Geschirr. Die vorbereitete Ente mit einer Würzmischung oder Marinade bestreichen. Wir legen Äpfel in den Kadaver und schicken den Vogel in den Ofen. Fügen Sie die Kartoffel hinzu, wenn die Ente bereits zur Hälfte fertig ist. Andernfalls brennt das Gemüse, wenn Sie es sofort hineinlegen. Vergiss nicht zu kochen gießen Sie etwas Wasser. Den Kadaver regelmäßig mit Fett und Saft gießen. Nachdem Sie die Kartoffeln eingelegt haben, kochen Sie das Gericht noch eine halbe Stunde.
Ein Backofen ist ein sehr praktisches Küchengerät. Gekocht darin behalten produkte alle ihre nützlichen substanzen. Ja und allgemein Der Geschmack des Gerichts ist viel besser. So kann man nicht nur kochen Ente, aber auch Fisch.
Fisch im Ofen kochen
Sie können absolut jeden Fisch kochen, zum Beispiel Lodde. Natürlich wird es meistens nach dem Braten oder Rauchen gegessen, aber auch danach Backen ist nicht schlimmer.
Trennen Sie den Kadaver vom Grat. Zwiebeln und Kartoffeln hacken. Wir addieren Lodde und in eine Auflaufform geben. Gemüse darauf verteilen. Außerdem Schichten Zwiebel – Kartoffel – Zwiebel. Gießen Sie es mit Sauce oder Mayonnaise. Sie können saure Sahne. Stellen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer. Kochen – 40 Minuten. Während der Fisch schmachtet, reiben wir den Käse auf einer groben Reibe. Für 20 Minuten, bis sie fertig sind, mit einem Fisch bestreuen.
Wenn es keine Probleme mit Lodde geben sollte, dann mit Quappe muss basteln. Dieser Fisch hat einen unangenehmen Nachgeschmack kochen. Es dreht sich alles um die Haut des Fisches. Es muss komplett entfernt werden. Auch trenne Quappenfleisch von allen Knochen. Das Filet salzen und pfeffern und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, danach exakt garen das gleiche wie Lodde. Es wird definitiv keinen unangenehmen Nachgeschmack geben. Optional ein Der Fisch kann den Saft einer halben Zitrone auspressen. Säure wird geben exquisiter Geschmack von Quappe.
